芋頭桂花雨湯圓怎麼做好吃
南方湯圓:與元宵做法完全不同,倒有點兒像包餃子。下面是小編為你帶來的芋頭桂花雨湯圓的做法,一起來看一看吧。
芋頭桂花雨湯圓的做法
芋頭桂花雨湯圓的所需材料
芋頭桂花雨湯圓的步驟
1.準備冷凍的雨花石湯圓,熟芋頭,
2.鍋中放適量水,加入冰糖。
3.加入幹桂花。
4.加入雨花石湯圓。
5.加入去皮切塊的芋頭。
6.煮至湯圓上浮軟糯,芋頭入味關火。
特色湯圓的介紹
廣東四式湯圓
先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟,去皮,分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調味品製成四種甜餡料,將湯圓皮分別包入四種不同的餡心,做上記號。將四種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個。特點是軟滑細膩,四種味道各異。建於清末。
此外中華人民共和國成立後研發的品種有:
北京的奶油元宵、天津的蜜餡元宵、上海的酒釀湯圓和喬家柵鮮湯圓、重慶的山城小湯圓、泉州的八味湯圓、廣西的龍眼湯圓、安慶的韋安港湯圓、臺灣的菜肉湯圓等,也都是馳名南北的風味湯圓。
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