橙香花生芝麻湯圓怎麼做好吃

  大年初一這天,湯圓不叫“湯圓”,叫“元寶”,吃湯圓也不叫“吃湯圓”,叫“得元寶”。現在就跟著小編一起來了解一下橙香花生芝麻湯圓的做法吧。

  橙香花生芝麻湯圓的做法

  橙香花生芝麻湯圓的所需材料

  橙香花生芝麻湯圓的步驟

  1.糯米粉加水,和成麵糰。不要太軟,只要能成形就可以。

  2.麵粉放到不粘鍋烤盤裡,開啟電磁爐小火烘烤。

  3.要用木鏟不停地撥動,待顏色變微黃就是熟了,關火。

  4.熟花生仁放入料理機磨成粉。

  5.自己動手做的糖漬橙皮。

  6.取一些橙皮剁碎收好。

  7.放入適量芝麻。

  8.放入炒熟的麵粉。

  9.放入花生粉。

  10.放入一湯勺白糖和熟花生油。

  11.拌勻成餡。

  12.揪一塊和好的麵糰,團圓後壓扁,捏成碗狀。

  13.放入和好的餡。

  14.包嚴,團好。

  15.煮鍋燒水,水開後,下入包好的湯圓。

  16.待煮到湯圓浮起,再煮2分鐘即可。

  元宵節吃湯圓的含義

  湯圓是漢族傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有餡料,煮熟帶湯吃,同時也是元宵節最具有特色的食物。歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時明州***現浙江省寧波市***興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。 據說元宵象徵閤家團圓更美好,吃元宵意味新的一年閤家幸福、團團圓圓,所以正月十五元宵必備。