醪糟銀耳湯圓怎麼做好吃

　　湯圓，有的地方則專指無餡的，用水煮熟加糖吃的糯米粉小糰子。現在就跟著小編一起來看一看醪糟銀耳湯圓的做法，資料僅供參考。

　　醪糟銀耳湯圓的做法

　　醪糟銀耳湯圓的所需材料

　　醪糟銀耳湯圓的步驟

　　1.主料：醪糟、湯圓輔料：銀耳、枸杞、白糖

　　2.把枸杞泡泡洗淨

　　3.銀耳用涼水泡軟洗淨，撕成小朵

　　4.用水煮20分鐘左右

　　5.另一鍋，加水、下醪糟用筷子攪散開煮開

　　6.加湯圓煮開

　　7.加枸杞，再煮到湯圓飄起膨大

　　8.加煮好的銀耳煮開

　　9.加白糖攪拌均勻煮開即可

　　湯圓的搭配食物

　　配點辣菜護脾胃。湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。中醫說“甘入脾”，味甘的食物如湯圓，有“緩滯”作用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子裡的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、消化不良等消化道症狀。因此，在吃湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡。