紅豆沙餡湯圓怎麼做好吃
吃湯圓和元宵,一定要相應減少主食的數量。一般來說,3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米。現在就跟著小編一起來了解一下紅豆沙餡湯圓的做法吧。
紅豆沙餡湯圓的做法
紅豆沙餡湯圓的所需材料
紅豆沙餡湯圓的步驟
1.將紅豆沙搓成大小合適的餡料備用。
2.糯米粉加水揉成軟硬適度的粉團備用。
3.取一小團糯米粉團,捏成碗狀。
4.放入紅豆沙餡,慢慢收口做成湯圓。
5.製作好的湯圓。
6.燒一鍋開水,投入製作好的湯圓。
7.待湯圓浮起後,再煮兩分鐘左右即可出鍋。
8.盛出湯圓,在食用前加入糖桂花,一碗美味紅豆沙餡湯圓就製作完成。
常吃紅豆的四大好處
好處一:養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”,強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血。讓你秋冬手腳不在寒冷。
好處二:健脾胃
脾胃消化能力相對較強,吸收較好。所以,身體較虛弱的人秋冬應加緊進補,做好來年的營養儲備,來年才會精力好、力氣壯,而且不會生病。紅豆,在中藥裡稱作為“赤小豆”,也有明顯的健脾胃功效。
好處三:消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皁角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。
好處四:祛溼清熱
中醫看來,都意味著體內有溼。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛溼排毒作用。
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