上班族煮飯做菜的食譜有哪些

　　對於上班族來說，煮飯做菜根本都不想去想，因為每次上班回來都會很累，其實可以製作幾道簡單的菜餚即可，那麼該怎麼製作呢?以下是小編為你整理的上班族煮飯做菜的食譜，希望能幫到你。

　　上班族煮飯做菜的食譜

　　1、肉餡蒸蛋

　　買來的肉餡若干，其他調料隨自己喜歡，醬油鹽是一定要放的，放些水和一個雞蛋膠合粘稠，放深盤鋪平，上面再打倆個雞蛋。冷水入鍋，大火蒸，開鍋10分鐘就能吃了。

　　2、魚香雞丁

　　當然雞絲更好入味——但是切絲不是浪費時間麼，如果你有從肉鋪買來幫忙加工好的肉絲那不就ok了。雞胸切丁放鹽醃一下，切胡蘿蔔黃瓜辣椒——容易熟的……都是丁，有玉蘭片會更好吃了***大概都弄完需要5-7分***。2勺醬油2勺醋半勺糖少許鹽調成汁，熱鍋放油，炒豆瓣醬，出色放雞丁，變色了放玉蘭片胡蘿蔔再來一會，再把黃瓜什麼一股腦放裡，翻幾下把料汁加里炒勻，勾芡出鍋。手快的話5分鐘沒問題，慢的8分也差不多了。

　　3、丸子湯

　　冬瓜啊什麼的，適合放湯裡的蔬菜切厚片，開火油微煸倆下放水。這邊把豬肉餡若干放些鹽，蔥花水和一個雞蛋膠合粘稠，等水開了拿勺或者筷子把肉餡一塊塊的放在水開的地方。等都弄鍋裡，開兩分鐘就可以加鹽什麼的出鍋了。願意放些香菜紫菜榨菜的，可以根據自己口味新增。

　　4、酸辣洋白菜

　　洋白菜切絲，油鍋爆花椒幹辣椒***注意別糊了，速度要快***，馬上放洋白菜絲翻炒，軟了放少許水燜一下。喜歡脆的燜的時間短點，自己把握。臨出鍋加至少兩勺醋，接著勾芡。速度一定要快，不然味道都跑了。

　　5、蟹黃豆腐

　　熟鹹鴨蛋一個，蛋黃和清分開。開小火煸蛋黃，出很多很多小泡的時候放內脂豆腐一盒，用鏟子鏟碎，稍微炒一下放水。鍋開2、3分後把清也弄碎放裡邊勾芡。好了，還很鮮美。

　　6、麻婆豆腐

　　開中火炒豆瓣醬***其他的諸如大料花椒什麼的沒有也無所謂，但是這個一定得有***，出色放幹辣椒和少許肉餡，肉餡變色了加一碗水。水開了放豆腐。開了2分鐘勾芡放香菜蔥絲。完事了。