酸甜蓑衣黃瓜的做法怎麼做才好吃

　　黃瓜對牙齦損壞和牙周病的防治有一定功效，還能預防頭髮脫落和指甲劈裂。你瞭解酸甜蓑衣黃瓜要怎麼做才好吃嗎?下面，小編來為你介紹酸甜蓑衣黃瓜的做法。

　　酸甜蓑衣黃瓜的食材準備

　　酸甜蓑衣黃瓜的具體做法步驟

　　1.黃瓜洗淨。

　　2.擺正，一面與黃瓜垂直角度，不要切斷，切到三分之二。

　　3.翻面，魚黃瓜呈45度角，依然不能切斷，切至三分之二。

　　4.拉開，就是蓑衣形狀的了。

　　5.將黃瓜放入碗內。撒上鹽。

　　6.醃漬片刻，用清水洗淨。

　　7.將黃瓜取出，放在盤內，上面裝飾紅椒圈。

　　8.白醋、蜂蜜、鹽調成汁。

　　9.將其淋在黃瓜上即可。

　　蓑衣黃瓜的切法注意事項

　　1、切蓑衣黃瓜，一定不要切斷，切至三分之二處即可，如果不好掌握，可以再黃瓜下放兩根筷子。

　　2、一面是垂直，一面是呈45度角。

　　3、黃瓜先用鹽醃漬出水分，然後洗淨，防止區域性過鹹。

　　黃瓜的食用方法

　　1.黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。

　　2.熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜於炒制的，但營養價值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現象。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。因為煮黃瓜具有很強的排毒作用，如果最先進入體內，就能把後來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。堅持這種方法，還能起到降體重的作用。此外，用黃瓜煮湯也是不錯的選擇。

　　3.黃瓜當水果生吃，不宜過多。

　　4.黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

　　5.有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。