紫蘇豉香花甲簡單又好吃做法圖文教程

  炒花甲的時候可以搭配一些豆豉醬和紫蘇,炒出來的香味讓人聞了也會很有胃口,味道也很鮮美,是一道很好的下飯菜。想要了解更多紫蘇豉香花甲的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作紫蘇豉香花甲的食材

  好吃的紫蘇豉香花甲步驟

  1.食材花甲,掰開,沖洗乾淨泥沫。

  2.配料:紫蘇葉。

  3.將紫蘇葉切碎,加入適量的豆豉醬,備用。

  4.燒紅炒鍋,加入花生油,放入花甲,加入適量的醬油,翻炒。

  5.加入適量的清水。

  6.加入適量的鹽和糖,炒均勻。

  7.蓋鍋煮3分鐘左右。

  8.用豆粉,鹽糖醬油,清水調製適量的豆粉漿,加入到花甲裡。

  9.翻炒均勻,加入適量的包尾油。

  10.裝碟,完成。

  花甲的營養價值

  花甲又叫蛤蜊,花甲有滋陰潤燥,利尿消腫的功效,花甲的營養價值是高蛋白,高微量元素,高鐵,高鈣,少脂肪。

  花甲的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪;它的營養也比較全面,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病;花甲具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。

  花甲燉熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經常食用,可治療陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症;常食花甲對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效;一般人群均可食用花甲;高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合食用花甲。

  有宿疾者應慎食,脾胃虛寒者不宜多吃花甲。

  花甲能養多久不死

  買回家的花甲不可以用自來水養兩天!

  花甲最好不要隔夜,可以早上買來,晚上吃。養的時候可以放一滴油,讓它吐泥,最好放點冰塊,可以保鮮,如果水溫太高,又沒有氧氣,花甲也會很容易死掉的。花甲在自來水裡面兩天是養不活的。

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