紅豆泥吐司麵包要怎麼做

  紅豆原產於中國,是一種一年生灌木的種子,由於具有醫療效用,所以在遠東一帶頗受重視。你想自己動手做好吃的紅豆泥吐司麵包嗎?那麼,現在小編就來分享紅豆泥吐司麵包的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。

  紅豆泥吐司麵包的製作食材

  • 主料
  • 高筋麵粉

    280g
  • 白糖

    50g
  • 雞蛋

    50g
  • 玉米油

    30g
  • 紅豆泥

    100g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 酵母

    5g
  • 純牛奶

    80ml
  •  

  紅豆泥吐司麵包的做法步驟

  1.麵粉、牛奶、雞蛋、白糖、酵母分別放入麵包桶

  2.準備紅豆泥

  3.將紅豆泥放入麵包桶,選擇和麵選單

  4.第一次和好的麵糰

  5.把玉米油和鹽放入用小勺把油向麵糰裡揉幾下,防止第二次和麵時油向外濺,選擇第二次和麵

  6.第二次和好的麵糰,就在麵包機裡等待發酵

  7.這是第一次發酵好的麵糰,發的有點大了

  8.從麵包桶拿出揉幾下排氣,蓋上保鮮膜在面板上放置10分鐘

  9.揪成三等分,揉光滑

  10.擺放在吐司盒裡等待第二次發酵

  11.第二次發酵好的麵糰

  12.烤箱預熱將吐司盒放入,200度烤50分鐘,

  13.烤好了。

  紅豆的選購方法

  把紅豆倒在淡鹽水裡,完全浸沒在水中就是好的紅豆,浮在水面是不好的紅豆。

  紅豆有沒有生蟲一眼就可以看出了,如果生蟲了,會有很多蟲屎等小顆粒,然後看顆粒大小均勻飽滿的為上品,再看色澤,如果是去年或前年等不新鮮的,它的紅色不鮮豔很乾澀或像什麼東西褪了色。

  和乾草木灰混在一起密封儲存,可以儲存很長的時間。吃時用篩子篩去灰洗淨即可。