春季十道養生食譜推薦

  春季萬物復甦、生氣勃勃,同時也是陽氣生髮的季節,適宜養生。下面小編整理了春季十道養生食譜,一起來看看吧。

  春季十道養生食譜做法

  一、 薺菜百頁卷

  【做 法】薺菜洗淨燒熟切成末,加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和,百頁一切二用滾水燙泡後冷開水激涼瀝乾,攤放在潔淨的砧板上,一端放薺菜餡,捲成長卷,斜切成收裝碟。此菜明目、降壓。適用春季。

  二、 黑木耳炒豬肝

  【做法】黑木耳泡發洗淨撕朵。豬肝洗淨切薄片,在水澱粉中抓芡均勻,在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中,加料酒,蔥末,薑絲,精鹽煸炒至熟,倒出。鍋留底油,用旺火將木耳炒至亮滑透香,倒回豬肝,加味精,香油炒勻即成。此菜為最佳補血,補肝腎,明目之菜餚,四季皆宜。

  三、 桃仁拌芹菜

  【做法】芹菜取嫩莖洗淨,入沸水鍋燙斷生,撈出用冷開水激涼瀝乾,加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用,此菜滋補肝腎、烏髮、降血壓、適用春季。

  四、 菜心炒蝦皮

  【做法】白菜心洗淨切成段,蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火,放油燒熱,加入蝦皮,適量蒜蓉,白菜心炒勻,炒至菜熟,不需調味即可上桌。此菜有開胃,潤肺的功效,其豐富的鈣,磷,蛋白質及維生素對體弱乏力,腰痠足軟有一定的療效。秋冬,初春食用最佳。

  五、 川貝雪梨燉豬肺

  【做 法】將川貝、雪梨去皮,切成1釐米的方塊;豬肺洗淨,擠去泡沫,切成長2釐米的塊。將川貝,豬肺,雪梨共置砂鍋內,加入冰糖,水適量,置武火上燒沸,用文火燉2小時即成。有除痰、潤肺、鎮咳等功效,還適用於老年人無痰熱咳等症。

  六、 枸杞春筍肉絲

  【做法】將豬瘦肉洗淨切成絲;春筍切成同樣的絲,炒鍋上火,放花生油燒熱,將肉絲、筍絲同時下鍋炒散,下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻,投入枸杞再翻炒幾下,微沸淋入麻油即成。此菜適用於腎虛目眩,視覺模糊,體弱乏力等症,冬春兩季食用最佳。

  七、 春韭炒蛤仁

  【做法】蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張,剝殼取肉,韭菜洗淨切段,入油鍋熘炒,放入蛤肉,加鹽、味精炒熟即成。此菜滋陰健胃,適用春季。

  八、 薑汁菠菜

  【做法】菠菜揀洗淨,入沸水鍋***加油和鹽***燙熟撈出,加薑汁***薑末加冷開水、鹽、味精調成***、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口,養血上血,通利腸胃,上海酒,適合春季。

  九、 核桃仁炒春韭

  【做法】核桃仁用麻油炒香,韭菜洗淨切段,入油鍋炒熟,加鹽、味精調味後,放桃仁炒勻即成。此菜補腎壯陽,適合春季。

  十、【菜名】當歸枸杞粥

  【做法】用當歸15克,枸杞10克,白米適量。將當歸放入帶蓋的容器內,注入熱水、使之膨脹,然後取出切成薄片。共同放入慢燉鍋中,煮至爛熟。

  當歸性味甘、辛溫,歸肝、心、脾經,有補血活血的作用。枸杞的性味甘平,能夠滋補肝腎、益精明目,還能增強人們的免疫力。二者與白米共煮為粥,不僅香濃味美,而且營養豐富。

  七款春季養生粥食譜

  第一:八寶粥

  材料:薏仁、紅棗、蓮子、紅豆、糯米、花生、砂糖

  做法:將紅豆以及花生還有薏仁洗乾淨之後放入清水之中泡發;兩個小時之後將食材加入適量的清水放入鍋中熬煮十五分鐘,最後放入紅棗、蓮子以及薏米,然後慢慢的小火熬粥就可以了。起鍋之前最好能夠加入適量的砂糖,這樣一份美味的八寶粥就做成了。

  功效:這道食譜在我國已經具有千年傳承了,也是我國思想融合的體現。老中醫告訴我們,八寶粥具有很好的養胃以及滋潤腸道的效果,是春天服用的不二之選。

  第二:芹菜粥

  材料:新鮮的芹菜、粳米

  做法:將新鮮的芹菜洗乾淨之後切小段,然後進行榨汁;將粳米和芹菜汁一起放入鍋中熬粥;煮好之後放涼就可以服用了。

  功效:春天是肝陽最為旺盛的一個季節,所以這個時候我們的身體更加容易出現肝火旺盛的情況,導致身體出現頭暈目眩還有情緒暴躁的狀況。這個時候服用芹菜粥,不僅能很好的降低血壓,同時對於心情煩躁也有著很好的調養效果。

  第三:菊花粥

  材料:菊花、粳米、冰糖

  做法:將菊花洗乾淨之後放入鍋中煎湯;隨後將菊花葯汁和粳米一起熬煮成粥;等到米粥做好之後加入少量的冰糖,攪拌均勻就可以了。

  功效:春季養生粥食譜有哪些,菊花粥就是一個非常不錯的選擇,非常適合中老年人在春天裡服用。另外,這道菊花粥不僅能有效的治療風熱頭痛的情況,同時對於頭暈、耳鳴也有著很好的療效,長期堅持服用還能夠有效的延緩身體衰老。

  第四:胡蘿蔔粥

  材料:新鮮的胡蘿蔔、植物油、蔥姜、粳米、芝麻油、香菜

  做法:將胡蘿蔔洗乾淨之後切細絲,然後放入開水中焯一遍;隨後在乾淨的鍋中加入植物油,放入蔥姜爆香,最後放入胡蘿蔔絲翻炒一下起鍋;將粳米放入鍋中熬粥,等到快好的時候加入準備好的胡蘿蔔絲,繼續熬煮;起鍋之前放入準備好的香菜以及芝麻油,這樣就大功告成了。

  功效:現代醫學研究發現,胡蘿蔔中含有豐富的維生素A,這種物質對於面板乾燥、高血壓以及消化不良等情況具有很好的療效,非常的適合在春天服用保養身體。

  第五:山藥粥

  材料:新鮮的山藥、粳米

  做法:將新鮮的山藥去皮,然後洗乾淨切片備用,最後和粳米一起放入鍋中熬粥服用。

  功效:中醫方面認為山藥性平,服用之後具有很好的滋補脾胃以及肺部等的效果,並且藥性非常的平和。現代醫學還研究發現,山藥中含有豐富的澱粉酶以及氨基酸、碳水化合物等等,對於身體的滋補功效非常的明顯。建議中老年人在春季的時候能夠經常服用一些山藥粥,對於身體具有很好的滋補作用。

  第六:玫瑰花粥

  材料:玫瑰花、粳米

  做法:將粳米放入鍋中熬粥,快煮熟的時候加入玫瑰花瓣,等到粥的顏色出現淡淡粉紅色的時候就可以服用了。

  功效:最好能夠選擇那些經過脫水處理並且還沒有完全開放的玫瑰花花蕾,這樣所含有的所有營養物質都儲存在花蕾之中。經常服用玫瑰花粥,能夠很好的美容養顏,令面板越來越細膩有光澤,同時對於由於肝氣鬱結所引起的胃痛也有著很好的治療效果。老中醫告訴我們,這道食譜對於我們的情緒也有很好的調節作用,經常服用能夠起到鎮靜的效果。

  第七:紅棗粥

  材料:紅棗、粳米

  做法:將紅棗去核,然後和粳米一起放入鍋中熬粥服用。建議每天早晚的時候都可以服用一碗紅棗粥,但是最好能在溫熱的情況下服用。

  功效:紅棗對於我們的身體具有很好的補益作用,常見的效果就是養血安神了,非常適合那些身體體質比較差,或者是脾胃功能比較薄弱的患者服用。除此之外,經常服用紅棗粥還能夠起到美容的效果,我們的肌膚也會越來越有彈性,同時氣色也會越來越棒。

  春季六款養生減肥食譜

  第一:草莓牛奶

  材料:草莓、蜂蜜、牛奶

  做法:將草莓洗乾淨之後放入榨汁機中,隨後加入適量的牛奶以及蜂蜜,最後製作成為果汁就可以服用了。

  功效:這道食譜除了能夠有效的幫助身體加快消化的速度之外,還能夠令我們的肌膚更加的白皙、水潤,對於女性來說是一個非常好的選擇。

  草莓是一個春天裡的應季水果,同時含有大量的多酚物質以及維生素C,進入身體之後能夠有效的起到美容養顏以及延緩衰老的作用,並且還具有促進身體對於鐵元素吸收的功效。對於一些想要減肥的女性來說,可以將草莓作為一種日常的零食來服用,具有很好的飽腹效果,起到一定的減肥作用。

  第二:玫瑰花飲

  材料:玫瑰花、番茄、檸檬汁、黃瓜、蜂蜜

  做法:將番茄、玫瑰花還有黃瓜洗乾淨,然後將這三種搗爛,隨後加入溫水攪拌均勻;再用過濾網過濾一下,最後加入蜂蜜還有檸檬汁攪拌均勻就可以了。

  功效:玫瑰花在進入身體之後能夠很好的加快身體的代謝情況。所以說,日常經常服用一些玫瑰花茶還有玫瑰花飲,具有很好的促進新陳代謝的作用,並且還能夠降低血液之中的膽固醇含量,起到一定的減肥瘦身效果。

  第三:牛奶紅茶

  材料:牛奶、紅茶、白砂糖

  做法:將牛奶倒入鍋中,隨後將紅茶加入,並且要完全浸泡住,隨後小火熬煮五分鐘,等到牛奶的顏色變成咖啡色的時候就可以了,加入少量的白砂糖就可直接服用。

  功效:紅茶具有很好的暖胃以及刮油的作用,所以是非常適合春季養生減肥的食物之一。老中醫告訴我們,紅茶在進入身體之後具有暖胃以及暖宮的作用,同時還能夠促進身體的代謝功能,分解過多的油脂。如果是一些日常比較喜歡吃肉食的人群,有空的時候就可以泡上一壺紅茶或者是製作牛奶紅茶服用,這樣不僅簡單,同時有非常的科學,不僅能減肥,還可以降低血脂。

  第四:春筍粥

  材料:春筍、糯米、食鹽

  做法:將春筍去殼之後清洗乾淨,最後切成薄片備用;糯米洗乾淨之後放入鍋中熬粥,等到米粒稍微裂開之後加入春筍;等到粥做好之後加入食鹽,攪拌均勻就可以服用了。

  功效:春筍是春天裡的一道應季食材,味道清脆爽口,同時又含有豐富的營養物質。現代醫學研究發現,竹筍中含有大量的纖維素,所以具有排毒以及瘦身的作用。春季養生減肥食譜有哪些,春筍粥是一個非常好的選擇。

  第五:香蘋雞柳沙拉

  材料:雞胸肉、雞蛋、沙拉菜、蘋果、腰果、植物油、食鹽、芥末醬、蜂蜜、米酒

  做法:在雞胸肉中加入植物油、雞蛋、米酒還有食鹽進行醃漬,大約十五分鐘就可以了;將醃漬好之後的雞胸肉放入烤箱中,選擇250度的高溫烤20分鐘就可以了,這和時候雞胸肉已經完全成熟,並且香氣四溢。將弄好之後的雞胸肉切長條,沙拉菜則是切段,蘋果切塊一起放入碗中,撒上食鹽、蜂蜜還有芥末醬以及腰果,這樣這道菜譜就做好了。

  第六:三色雞絲沙拉

  材料:雞胸肉、米酒、洋菜條、小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥、橄欖油、醬油、食鹽、黑醋以及黑芝麻

  做法:將米酒均勻的塗抹在雞胸肉上面,然後放入鍋中加清水蒸熟;放涼之後雞胸肉手撕成為絲狀;將洋菜條切長短,然後放入開水中沖泡,變成半透明就可以了;將剩下的蔬菜切成細絲備用;將橄欖油、醬油、食鹽還有黑醋攪拌均勻做成醬汁;將所有的食材混合在一起就大功告成了。