香腸的做法有哪些

  香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術,主要是指將動物的肉絞碎成泥狀,再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。下面小編給大家分享香腸的做法,希望你喜歡。

  香腸的做法一

  食材準備

  香腸,蒜薹適量,尖椒,紅椒適量,色拉油少許,鹽適量,料酒適量。

  方法步驟

  將大蒜切碎,青椒切碎,香腸切片;

  2、蒜薹切成寸段,鍋中水燒開,放入蒜薹焯燙至微軟;

  3、另起油鍋,放入油燒熱,爆香蒜碎,然後倒入青紅椒,炒勻;

  4、下入香腸片翻炒均勻,倒入蒜薹,加入料酒,鹽調味即可出鍋。

  香腸的做法二

  食材準備

  口蘑適量,洋蔥小半個,香腸適量,青椒適量,蔥姜少許,鹽,糖適量,蒸魚豉油適量。

  方法步驟

  1、將口蘑洗淨,用淡鹽水浸泡10分鐘後洗淨;

  2、然後口蘑切片,洋蔥和青椒切塊,香腸也切片;

  3、鍋中水燒開後放***蘑焯燙待用,

  4、炒鍋燒熱油後爆香蔥姜,然後放入香腸煸炒至吐油,然後倒入蘑菇翻炒;

  5、加入蒸魚豉油,放入白糖,洋蔥翻炒片刻後加入青椒塊和鹽調味即可出鍋。

  香腸的做法三

  食材準備

  辣椒適量,豆腐乾適量,香腸適量,紅糖少許,蒜少許。

  方法步驟

  1、鍋中燒熱少許油,放入蒜泥和香腸,煸炒出油,出香;

  2、然後倒入辣椒絲和香乾,淋上少許清水,加入鹽和老抽;

  3、再放入少許紅糖提色,炒勻即可出鍋。

  小貼士

  這兩天除了香腸,再放入一些臘肉味道更好。


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