玉米紅棗糕的做法介紹

  玉米是一種非常美味健康的粗糧,潤澤肌膚,還有減肥的功效。用玉米做成的糕點,其實也是非常的美味的。以下是小編為你整理的玉米紅棗糕的做法,希望能幫到你。

  玉米紅棗糕的做法

  材料:玉米粉,紅棗,熱開水。

  做法:

  1.玉米粉放入和麵盆裡。

  2.準備適量熱開水。

  3.分次把熱開水倒在玉米粉上。

  4.用筷子把玉米粉和熱開水充分攪拌均勻,形成沒有乾粉的黃豆大小的麵疙瘩。

  5.用手抓起一把麵疙瘩,輕輕搓捻面質細膩就好了。

  6.準備一個微波適用容器,裡面鋪一層油紙。

  7.用手抓適量調好的玉米粉在碗底,並用手在玉米粉上來回按壓。

  8.使玉米粉均勻的平鋪在碗底。

  9.紅棗用清水洗淨,去核撕成小塊。

  10.抓取適量紅棗,均勻的分散鋪在玉米粉上。

  11.用手抓適量調好的玉米粉在碗底,並用手在玉米粉上來回按壓,使玉米粉均勻的平鋪在紅棗上。

  12.抓取適量紅棗,均勻的分散鋪在玉米粉上。

  13.再用手抓適量調好的玉米粉在碗底,並用手在玉米粉上來回按壓,使玉米粉均勻的平鋪在紅棗上,如此反覆,一層玉米粉一層紅棗直到把所有的材料用完。

  14.微波碗上覆蓋一層保鮮膜。

  15.把碗放入微波爐裡,高火加熱8分鐘。

  16.微波爐停止工作後,取出碗,用一根筷子在玉米粉表面扎進去。

  17.如果筷子可以順利取出,且玉米粉不粘筷子,說明玉米糕熟了。

  18.把玉米糕倒扣在案板上,用手拿一塊溼布按在玉米糕上,按壓把玉米糕整形。

  19.拿去溼布和油紙,用刀把玉米糕切成自己喜歡的形狀,裝盤即可。

  玉米發糕做法

  材料

  普通麵粉250g,玉米麵50g,牛奶180g,細砂糖20g,酵母3g,葡萄乾適量

  做法

  1.牛奶微溫,加入酵母中,靜置3分鐘,攪拌均勻

  2.將酵母溶液加入玉米麵中,混合均勻

  3.麵粉中加入細砂糖

  4.將玉米粉溶液倒入麵粉中

  5.將麵粉揉成團,微微收圓

  6.方形模具放入蒸籠,墊一層溼潤紗布,將麵糰放入,放置溫暖處發酵

  7.麵糰發酵至兩倍大時,表面撒上泡軟的葡萄乾

  8.鍋中燒水,水開後放入蒸籠,大火蒸30分鐘左右