酸辣土豆絲的不同美味做法

  土豆對消化不良的輔助治療有效,是胃病和心臟病患者的優質保健食品。人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中,去掉太多的澱粉以便烹調。但注意事不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。你喜歡自己動手做酸辣土豆絲?你知道如何做出可口好吃的酸辣土豆絲嗎?下面就讓小編給你介紹一下。

  1

  材料

  土豆300克,紅辣椒15克,辣椒***乾的***5克

  花椒2克,小蔥5克,鹽3克,味精2克,香醋5克,香油5克,蒜5克

  做法

  1、將土豆削皮,切細絲,泡在水中洗去澱粉,既能避免其變黑,又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出,瀝乾水分。

  2、青、紅辣椒去籽、蒂,切成細絲,幹辣椒切絲。

  3、炒鍋上火,加入油燒熱,放蔥絲、花椒、蒜爆鍋,加入幹辣椒炒香。

  4、再加入青紅椒絲、土豆絲。

  5、炒至八成熟時加入精鹽、味精調味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

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  材料

  土豆300克,紅辣椒15克,辣椒***乾的***5克

  花椒2克,小蔥5克,鹽3克,味精2克,香醋5克,香油5克,蒜5克

  做法

  1、將土豆削皮,切細絲,泡在水中洗去澱粉,既能避免其變黑,又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出,瀝乾水分。

  2、青、紅辣椒去籽、蒂,切成細絲,幹辣椒切絲。

  3、炒鍋上火,加入油燒熱,放蔥絲、花椒、蒜爆鍋,加入幹辣椒炒香。

  4、再加入青紅椒絲、土豆絲。

  5、炒至八成熟時加入精鹽、味精調味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

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  材料

  土豆300克,紅辣椒15克,辣椒***乾的***5克

  花椒2克,小蔥5克,鹽3克,味精2克,香醋5克,香油5克,蒜5克

  做法

  1、將土豆削皮,切細絲,泡在水中洗去澱粉,既能避免其變黑,又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出,瀝乾水分。

  2、青、紅辣椒去籽、蒂,切成細絲,幹辣椒切絲。

  3、炒鍋上火,加入油燒熱,放蔥絲、花椒、蒜爆鍋,加入幹辣椒炒香。

  4、再加入青紅椒絲、土豆絲。

  5、炒至八成熟時加入精鹽、味精調味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

  4

  材料

  土豆,紅辣椒,青辣椒,味達美味極鮮醬油,十三香,醋,花椒,鹽。

  做法

  1、土豆去皮,用插板插成絲,放入水中浸泡備用。

  2、青辣椒、紅辣椒切絲。

  3、鍋放油,燒熱放入花椒煸炒,再放入土豆絲。

  4、7成熟時放入味達美醬油、十三香、青紅辣椒絲,翻炒均勻。

  5、放鹽,快出鍋時放入適量醋即可。