餃子皮怎麼做才好吃的做法步驟
一般來說餃子皮就是用來包餃子的,可是餡料用完了剩下的餃子皮就只有等下次了麼,當然還有其他的方法。你瞭解餃子皮要怎麼做才好吃嗎?下面是小編給大家整理餃子皮的做法。
餃子皮怎麼做好吃:自制餃子皮
食材準備
中粉500克,水適量。
方法步驟
1、將中粉放入容器中,加入適量水,攪成絮狀;
2、然後揉成麵糰,揉至光滑後,分成小劑;
3、每一個小劑,擀成成中間略厚,四周薄的餃子皮。
小貼士
餃子皮的大小根據自己的需要改變就好。
餃子皮怎麼做好吃:牛肉炒餃子皮
食材準備
餃子皮300克,牛肉餡300克,洋蔥半個,意麵醬20克,橄欖油少許。
方法步驟
1、將餃子皮切兩刀分成3份,洋蔥切小丁,牛肉餡,意麵醬待用;
2、將餃子皮下入鍋中煮熟,撈出過涼,控幹後加少許油拌勻避免粘連;
3、炒鍋放油炒熟牛肉餡,下入洋蔥丁翻炒,然後加入意麵醬炒勻;
4、接著放入餃子皮,翻炒均勻後撒上胡椒碎即可。
小貼士
覺得意麵醬味道不夠,還可以放一些其他的調味料。
餃子皮怎麼做好吃:水煮餃子皮
食材準備
牛肉絲,青菜,餃子皮,油,開水,蔥姜,鹽,雞精,酒適量。
方法步驟
1、將青菜洗淨切段,餃子皮切成寬麵條的寬度;
2、湯鍋中少許油下入蔥姜,放入牛肉絲翻炒,加少許料酒;
3、再加入適量的開水,蓋鍋燉煮1小時,煮至牛肉絲熟爛;
4、然後放入餃子皮,蓋鍋煮開後下入青菜,再次煮沸;
5、煮熟後加入少許鹽和雞精調味,餃子皮煮熟即可。
小貼士
加入的水一定要充足,不然容易沾成一團。
餃子皮怎麼做好吃:乾煸餃子皮
食材準備
餃子皮,幹辣椒,花椒,生薑,蒜頭,鹽,味精,生粉。
方法步驟
1、餃子皮切上3刀,分成四份,然後撒些玉米麵粉,抖散;
2、鍋中燒熱油,零散的下入餃子皮炸,炸至金黃後撈出瀝油;
3、炒鍋少許底油,放入乾花椒和辣椒爆鍋,然後加入少許水,放入姜蒜粒炒香;
4、接著倒入炸好的餃子皮小火翻炒,加入適量的鹽和味精炒勻即可。
小貼士
炸餃子皮的時候切勿一堆下鍋,會粘連在一起。
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