臘肉炒蒜苗的做法圖解
臘肉炒蒜苗是一道常見的家常菜,而吃臘肉炒蒜苗的好處也不錯,有著補血、保護神經系統的功效,那麼你知道臘肉炒蒜苗的做法嗎?下面是小編給大家分享的,僅供參考。
製作臘肉炒蒜苗的食材
製作臘肉炒蒜苗步驟
1.蒜苗洗乾淨
2.煸炒臘腸到香味濃郁
3.切好的蒜苗準備好
4.倒入鍋中倒入生抽白糖調味
5.倒入薑末炒均勻
6.出鍋前淋入適量生抽
蒜苗的功效
蒜苗性溫,味辛。入脾、胃、肺經。
蒜苗較大蒜來說,藥性較輕,具有醒脾氣,消穀食,行滯氣,暖脾胃,消症積,解毒,殺蟲的功效。治飲食積滯,脘腹冷痛,水腫脹滿,洩瀉,痢疾,瘧疾,百日咳,癰疽腫毒,白禿癬瘡,蛇蟲咬傷。用於感冒 、菌痢、阿米巴痢疾、腸炎、飲食積滯。
蒜苗的作用
預防血栓。
蒜苗具有明顯的降血脂及預防冠心病 和動脈硬化的作用,並可防止血栓的形成。
保護肝臟。
蒜苗能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌症的發生。
預防流感。
蒜苗能有效預防流感,腸炎等因環境汙染引起的疾病。還能夠促進維生素B1的吸收,加速新陳代謝,迅速恢復體力。
提高免疫力 。
蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
消食。
有助於胃酸的分泌和食物的消化 ,宜於治療飲食積滯證。
解氣消脹。
順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹。
祛脂降壓。
使血壓 更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微迴圈改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇 的作用。常食可預防動脈粥 樣硬化或某些心血管病。
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