乳酪玉米粒的做法好吃好看又營養

  乳酪玉米粒既有乳酪的香濃又有玉米的清爽,十分的美味,大家知道乳酪玉米粒怎麼做嗎?以下是小編收集整理的關於乳酪玉米粒的做法,希望對你有幫助。

  乳酪玉米粒5種做法

  一、乳酪玉米粒

  食材:

  主料:玉米粒、芝士

  輔料:胡蘿蔔、青豆、黃油、淡奶、白糖、沙拉醬

  做法步驟

  我們將胡蘿蔔切成丁,芝士切成條。

  之後將黃油放入鍋內,黃油化了以後把玉米粒、青豆、胡蘿蔔下入鍋中翻炒一下。

  炒到色澤金黃時盛出,然後放入白糖30克、淡奶、沙拉醬後攪拌均勻。

  然後我們把拌制好的玉米粒倒入烤盤中,撒上芝士。

  再把玉米粒放入烤箱內,中火烤制兩到三分鐘,這樣這道小甜點就完成了。

  二、韓式乳酪焗玉米

  準備食材:甜玉米 一小碗 煉乳 兩茶匙 淡奶油 50g

  馬蘇裡拉乳酪 40g

  步驟:

  1.準備好食材

  2.玉米粒放入沸水煮熟,瀝乾水份。將淡奶油、煉乳與玉米拌勻,置於不粘鍋用小火慢煮。

  3.邊煮邊翻拌,直至水份收幹。因為有糖份,要小心守著,千萬別煮糊了。

  4.水份收幹後將玉米舀入焗碗內,將馬蘇裡拉均勻撒於表面,烤箱上下200度預熱十分鐘後放入,烤5分鐘左右,乳酪表層變得金黃即可。

  5.美味新鮮出爐!

  6.好吃到沒有朋友。

  小貼士

  1.煉乳可以根據各人喜好酌量增減,但建議不要放太多,否則你會覺得像幾十塊大白兔奶糖同時溶化在口內。

  2.一定要趁熱吃,看著乳酪拔絲,很享受。

  3.沒有烤箱可以用微波爐。

  三、玉米的其他做法

  黃金玉米烙

  金玉滿堂、團圓美滿、吉祥如意的黃金玉米烙。經常有人留言問我玉米烙的做法,可見是道超人氣的一道,即可當主食,也可當甜點。

  主料:甜玉米300克

  輔料:澱粉40克,色拉油適量,白砂糖適量

  1.甜玉米放水煮熟,大約五分鐘

  2.煮熟的甜玉米取出放涼後,用刀貼著玉米棒取下玉米粒,不然這樣取下的玉米粒會粘在一起,需要用手把它們分開成一粒粒的

  3.放在篩網裡,用水把玉米粒表面衝溼,稍稍甩兩下,甩去多餘水分

  4.把玉米粒和幹澱粉拌勻,使玉米粒表面都粘上澱粉。***玉米粒表面不能太乾,需要有些溼溼的,否則裹不上澱粉***

  5.鍋中放半碗油燒熱後,倒出

  6.轉小火,此時鍋中留一點點油

  7.把玉米粒倒入,可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右,讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀,***煎的過程中不能動玉米粒,否則會散。可以端起整個鍋輕輕晃動***

  8.此時加入剛才加熱後倒出的油,油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫,炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆

  9.關火,用鍋鏟幫助倒出鍋中的油

  10.喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上準備廚房紙,把玉米烙放在上面吸走多餘油份,裝盤即可

  四、香甜松仁玉米粒

  材料

  新鮮玉米1根,松仁50g,青椒1根,紅椒1根,小米椒2個,鹽3g,糖3g,牛奶3湯匙,

  做法

  1.先把玉米煮熟,然後剝成顆粒狀,把辣椒也切成末狀備用。

  2.不要倒油,將松仁放入鍋中,用小火慢慢將松仁焙香。

  3.待松仁變微黃色,表面泛油光時,盛出自然冷卻。

  4.在鍋中倒上適量食用油,燒至7成熟,然後倒進玉米粒。

  5.倒入青紅椒末,翻炒一分鐘。

  6.根據個人口味加入適量鹽。

  7.根據個人口味加入適量糖。

  8.倒上適量的牛奶,攪勻然後放在一旁備用。

  9.待牛奶快收幹湯汁時,放入松仁即可。

  五、玉米甜羹

  材料

  新鮮甜玉米3根,蛋清1只,胡蘿蔔100G,香菇2朵,鹽1茶匙,雞湯1200ML,

  做法

  1.胡蘿蔔洗淨削去外皮,切1CM見方的小丁。

  2.香菇洗淨去根蒂,切1CM見方的小丁。

  3.將新鮮玉米剝去外皮及鬚毛,再豎起刨絲器將甜玉米粒刨下,製成甜玉米碎。

  4.在湯鍋種加入雞湯,大火燒開後將香菇和胡蘿蔔小丁放入,用中火煮月10分鐘。

  5.將刨好的甜玉米碎放入鍋中,混合均勻用中火煮約5分鐘。

  6.最後在湯鍋中調入鹽,鍋子離火後,迅速淋入蛋清,並用湯勺推攪出蛋花即可。

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