電飯煲蛋糕的簡單做法圖解教程

　　沒有烤箱，沒有微波爐怎麼做蛋糕。很簡單，一個電飯煲就能搞定。下面是小編為你整理的電飯煲蛋糕的簡單做法，不放一起動手試試吧!

　　電飯煲蛋糕的食材準備

　　電飯煲蛋糕的簡單家常做法步驟

　　1.牛奶 糖 雞蛋 黃油 低粉和泡打粉

　　2.雞蛋分離,蛋白和蛋黃分別放入兩個無水無油的盆裡

　　3.40克糖放入蛋黃裡攪拌均勻

　　4.黃油溶化放入蛋黃液裡攪拌均勻

　　5.再放入牛奶攪坢均勻

　　6.然後放入低粉和泡打粉攪拌均勻備用

　　7.先用打蛋器慢檔打發蛋白成泡沫狀

　　8.再放30克糖用打蛋器繼續打發

　　9.最後放35克糖用打蛋器快檔繼續打發

　　10.打至蛋白成硬效能站起尖角不消失

　　11.取三分之一蛋白放入麵糊裡上下攪拌不能劃圈

　　12.再將攪拌好的麵糊倒入三分之二的蛋白裡

　　13.上下攪拌均勻不能劃圈

　　14.覺拌好的麵糊倒入電飯煲內膽裡，輕輕振動幾下，振出氣泡

　　15.放入電飯煲內按煮飯鍵，這電飯煲是自動保溫，保溫好會叫，所以只要按四次煮飯鍵就可以了

　　16.蛋糕好後，拿出電飯煲放涼

　　電飯煲蛋糕的做法小貼士

　　攪拌麵糊時不能打圈要上下攪拌防止消泡

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