蘋果磅蛋糕的簡單做法介紹

  蘋果和蛋糕搭配出來的新味道,因為它的香氣,也因為它的口感!喜歡蘋果也喜歡蛋糕的,這道蘋果磅蛋糕是絕對不能錯過的哦!以下是小編為您帶來的關於蘋果磅蛋糕的做法,希望對您有所幫助。

  蘋果磅蛋糕的成品圖

  蘋果磅蛋糕的食材

  蘋果磅蛋糕的做法步驟

  1. 先準備好材料,這樣不會手忙腳亂

  2. 軟化黃油,如果取出來是硬的,切小塊用碗隔水融化

  3. 軟化好的黃油加細砂糖,用電動打蛋器打至蓬鬆發白,具體時間看黃油攪打程度而定

  4. 雞蛋一個一個加入,等雞蛋和黃油混合均勻後再加下一個雞蛋,蛋和黃油混合均勻,質地細膩

  5. 低筋麵粉和泡打粉過篩後加入黃油糊中,用刮刀從底部,從下往上切拌到沒有乾粉,手法是比較重要的

  6. 分次加入牛奶並攪拌均勻,用刮刀舀起麵糊往下滴

  7. 麵糊自然滴落表示已經做好了,如果粘在刮刀上表示過幹,要加水調節

  8. 麵糊倒入模具中,稍微震幾下消去氣泡,用刮刀刮平表面

  9. 可以隔水烤也可以不隔水烤,隔水烤好後口感略溼,很厚重,我個人比較喜歡。我的模具是活動的,所以下面墊了盤子

  10. 蘋果切片擺到蛋糕上,最好是口感脆的蘋果,烤出來味道更好

  11. 烤箱記得160度預熱五分鐘,預熱好之後就可以送進去烤啦,180度四十五分鐘

  12. 用竹籤插入蛋糕,未有面糊帶出則表示烤好了,出爐後無需倒扣,撒上糖霜或者糖粉作為裝飾,自然放涼

  13. 是一款很好的早餐蛋糕,口感紮實美味。

 

蘋果磅蛋糕的做法