如何做好吃的香蔥曲奇

  香蔥還有刺激機體消化液分泌的作用,能夠起到健脾開胃的功效,增加人的食慾。你想了解好吃美味的香蔥曲奇要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃的香蔥曲奇要如何做?

  香蔥曲奇好吃做法一

  香蔥曲奇材料

  低筋麵粉,牛奶,食鹽,糖粉,黃油,小蔥

  香蔥曲奇做法

  1、黃油切成小塊室溫20度軟化。

  2、然後加入糖粉和鹽,用電動打蛋器打發。

  3、再分次加入牛奶,打發。

  4、打發好的黃油成羽毛狀。

  5、再倒入過篩後的低筋麵粉,加入切成末的蔥花,翻拌均勻。

  6、裝入有中號五齒花嘴的裱花袋中,擠出花型。

  7、烤箱175度預熱,上下火,中層,上色即可。

  香蔥曲奇好吃做法二

  香蔥曲奇材料

  黃油70克,低粉100克,牛奶30克,糖粉25克,鹽2克,蔥5克

  香蔥曲奇做法

  1.黃油切成小塊室溫20度軟化

  2.然後加入糖粉,和鹽

  3.用電動打蛋器打發

  4.再分次加入牛奶,打發

  5.打發好的黃油成羽毛狀

  6.再倒入過篩後的低粉

  7.加入切成末的蔥花

  8.翻拌均勻

  9.裝入有中號五齒花嘴的裱花袋中

  10.擠出花形

  11.裡面的洞,可以大點,也可以小點哈

  12.烤箱175度預熱,上下火,中層,上色即可

  香蔥曲奇好吃做法三

  香蔥曲奇材料

  黃油:150克

  細砂糖:40克

  糖粉:40克

  雞蛋:50克

  牛奶:20克

  低筋麵粉:200克

  蔥花:20克

  孜然粉:3克

  香蔥曲奇做法

  1、蔥花與孜然粉混合拌均勻***備用***

  2、黃油室溫軟化,用電動打蛋器打到乳白狀。

  3、加入白糖、糖粉再攪拌均勻,打至膨鬆。

  4、加入牛奶,攪拌均勻,再加入雞蛋攪拌至光滑細緻的乳膏狀,再加入拌好的蔥花攪拌均勻即可。

  5、將過篩好的麵粉加入打發的黃油中攪拌均勻。

  6、用橡皮刮刀翻拌均勻,將麵糊裝入曲奇袋,擠出空心的曲線即可***為了給大家看清我用的花嘴,特地拍了一張特寫,八嘴的***

  7、擠曲奇的時候我是按照逆向寫0的順序擠出形狀。

  8、放入預熱好的烤箱烘烤***倒數第二層,放置如圖所示***,上下火150度,烤30~35分鐘即可。

  香蔥曲奇好吃做法四

  香蔥曲奇材料

  黃油85克,酥油85克,糖粉65克,牛奶55克,玫瑰腐乳25克,低粉125克,高粉115克,香蔥末1小撮,雞精適量,五香粉適量

  香蔥曲奇做法

  1.提前室油化軟黃油,酥油後,先混合打發在一起。

  2.分三次加入糖粉,攪拌均勻。

  3.分次加入牛奶,攪拌均勻,成色拉醬狀。

  4.香蔥葉切成極碎的蓉、玫瑰腐乳搗碎、五香粉適量一併加入其中,攪拌均勻。

  5.將篩過的低粉、高粉拌入,不能劃拌,以免出筋,影響口感。

  6.烤箱預熱150度。

  7.烤盤鋪油紙,準備布的裱花袋、大的菊花型花嘴。

  8.將原料裝入裱袋中,擠出各式形狀。

  9.入烤箱,烤15分鐘,微降溫後輕輕取出。接著再烤後兩盤即可。

  小訣竅

  1、如果沒有酥油,可以將其用量全部改成黃油,但是會不夠酥。 2、玫瑰腐乳已經是鹹的了,在混合後以後,可以嘗一下,如果喜歡鹹味重的,可以再加小小一點鹽,最多加一克多。 3、剛拌入麵粉的時候,感覺會比較幹,千萬不要再加水或牛奶,拌勻以後就好了。 3、一定要用香蔥,才能又好看又夠味。 4、如果沒有裱花袋和花嘴,可以用手輕搓成小丸子,然後輕壓成小餅狀。這也有個說法,叫“指模曲奇包”,包得漂漂亮亮,把你的指紋送給心愛的人多有意趣。為了保證受熱均勻,每個曲奇要一樣大小, 5、當從烤箱拿出的曲奇會有些軟,等放涼後就酥脆