冬季營養湯食譜做法潤燥養肺

  現在已經進入冬季了,天氣越來越寒冷,而且變得乾燥,乾燥的天氣不僅僅會影響會影響我們的面板,還會影響我們的腸胃和身體代謝,如何潤燥呢? 每天一碗湯就能幫你潤燥養肺,潤燥就要多喝湯下麵由小編為大家介紹冬季營養湯食譜,希望能幫到你。

  冬季營養湯食譜

  推薦一:鯽魚豆腐湯

  原料:鯽魚1條,豆腐1塊,姜3片,蔥2段,油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。

  做法:

  1、鯽魚收拾乾淨,用鹽和料酒稍醃待用;豆腐切成1釐米厚的塊;砂鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色。

  2、放入蔥、姜,倒入適量的開水,加蓋,燒開後轉小火煲40分鐘;加入豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽、胡椒粉、雞精調味即可食用。

  功效:鯽魚豆腐湯有潤燥滋補的作用,很適合寒冷乾燥的秋冬季節食用。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的,而且做出來的湯味道鮮美,香而不膩。

  推薦二:劍花豬肺湯

  原料:劍花25-30克、豬肺1具。

  做法:

  1、將豬肺洗淨,擠除泡沫,切塊,起油鍋,加生薑爆炒後入砂鍋。

  2、加入南杏,桑白皮,同煲成湯,調味後飲湯。

  功效:劍花豬肺湯取肺之形補肺之氣,加之劍花能“止氣痛,理痰火咳嗽”***《嶺南採藥錄》***,故此湯有很好的清肺潤燥、止咳化痰的功效,適用於秋冬肺燥、口氣穢臭。此方以肺燥偏有痰火者更宜,咳痰清稀,大便溏稀嬰兒不宜食用。

  推薦三:蓮藕玉米排骨湯

  原料:排骨、蓮藕、玉米、胡蘿蔔各150g。鹽、料酒、薑片各適量。

  做法:

  1、鍋置火上加適量水燒開後放入排骨、料酒汆出血水,撈出洗淨備用。蓮藕、玉米去皮洗淨,切塊;胡蘿蔔去皮洗淨,用餅乾模具壓花。

  2、煲鍋內倒入適量開水,放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開,改用小火燉。燉至熟爛,加入鹽調味。放入胡蘿蔔花,繼續慢燉10分鐘即可。

  功效:蓮藕清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用,還能防秋燥。胡蘿蔔能提供豐富VA,具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常,治療夜盲症和眼乾燥症等功能。蓮藕玉米排骨湯,可以幫助我們有效潤燥!

  推薦四:青橄欖雪梨豬肉湯

  原料:青橄欖15粒、雪梨2個、瘦肉500克、姜2片、鹽適量。

  做法:

  1、將橄欖洗淨,用刀背稍拍扁雪梨;打溼雪梨,用鹽揉搓兩、三分鐘,洗淨,切瓣,去核。

  2、瘦肉洗淨,切塊,氽水撈起;煮沸清水,放入橄欖、雪梨、瘦肉和薑片,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可引用。

  功效:橄欖清肺,利咽,生津,解毒。雪梨有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效。蜜棗養脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟。豬肉滋養臟腑,滑潤肌膚,補中益氣。合而為湯,有潤肺防燥的功效。

  推薦五:蓮子百合銀耳雪梨湯

  原料:白蓮子15克、百合15克、銀耳50克、雪梨1個、冰糖少許。

  做法:

  1、銀耳提前用冷水泡開,撕成小朵。將百合、銀耳、蓮子放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。

  2、雪梨切塊洗淨放入繼續煮至雪梨變軟即可。

  功效:蓮子和百合含有秋水仙鹼,其中蓮子含有鈣、磷、鉀等微量元素,有很好的鎮靜安眠作用,老年人和腦力工作者應該多吃蓮子;百合含有多種生物素,對神經衰弱、病後體虛的恢復有幫助,尤其是對支氣管炎有明顯療效;銀耳含有特殊的膠質,有滋陰美容的作用,常吃能夠提高人體免疫力。雪梨對潤燥有很好的預防功效。

  冬季養生知識

  冬天養生非常重要,但是千萬不能夠盲目進行,而是應該從穿著、運動以及保養方面來著手,這樣才能夠令身體更加的強壯。具體的如下:

  第一:穿衣

  冬天天氣寒冷,這個時候為了保暖很多人都穿上了厚厚的衣服。但是你知道嗎,這個時候的頭部、手部以及腳部都是需要重點保暖,千萬不能夠置之不理。專家告訴我們,頭部的保暖和身體的熱平衡之間具有非常重要的作用。所以說,為了身體健康,冬天的時候對於一些裸露部位需要特別的注意,例如帶上帽子以及手套等等。

  第二:運動

  很多人由於天氣寒冷就停止了運動,其實這並不科學。冬天氣溫低這個時候老年人以及小孩最好減少到戶外的次數,但是運動也不能夠停,而是應該在室內進行一些簡單的運動,例如慢跑等等,這樣不僅不會加重心肺的壓力,同時還能夠鍛鍊身體。另外鍛鍊的時間也是有講究的,最好在下午的三點到四點時間進行鍛鍊。

  第三:保養

  冬天保養是一項非常重要的工作,天氣越是寒冷,那麼就越要保護好手腳,並且養成搓手的好習慣。搓手不僅能夠促進手部的血液迴圈,減少出現凍瘡的可能,同時還能夠預防感冒,並且對於我們的大腦也具有很好的保健作用,所以說,冬天搓手對身體好處大大的有。

  除了搓手的習慣之外,冬天最好能夠每天進行泡腳,這樣不僅能夠減少寒冷,同時還具有消除疲勞、促進睡眠的功效,是一種非常健康、科學的生活方式。

  冬季養生方法

  研究發現,冬天是各種胃腸道疾病高發的一個季節,這主要是由於天氣寒冷,很容易刺激身體導致胃酸分泌過多,這就很容易出現腸胃疾病。另外,老中醫也告訴我們,冬天是養胃的最佳時間點,只要掌握好以下的一些生活方式,那麼身體自然就會越來越健康。

  第一:少吃生冷、寒涼食物

  冬天如果吃了生冷或者寒涼的食物,那麼很容易引發各種胃腸道疾病。所以說,為了身體健康,在冬季的時候一定要特別注意身體以及胃部的保暖工作,少吃一些寒涼食物,特別是一些體虛、身體比較差的人群。另外,想要達到暖胃的功效,那麼可以在日常飲食中適量的加入一些胡椒或者是生薑,這些都能夠起到暖胃、保健脾胃的功效。

  第二:日常別暴飲暴食

  養胃的最關鍵是吃飯八分飽,別暴飲暴食。如果一次性吃了太多的食物,那麼會加重腸胃消化的負擔,出現積食、脹氣等情況。所以說,日常調理腸胃應該多吃一些容易消化以及無刺激性、保健脾胃等等型別的食物。另外,早晚時間也可以適當的多喝一些粥,這樣不僅營養好,同時還更加容易消化,較少腸胃負擔。

  第三:日常保持好心情

  你知道嗎,好心情不僅能夠令心胸開闊,同時對於身體健康的影響也是非常巨大的,並且還具有養胃的功效。現代人很多都出現了腸胃疾病,這主要是由於該工作生活壓力太大導致的,並且睡眠質量也不好,令經常長期保持在一個緊繃的狀態,這就導致胃部正常運轉受到影響。所以說,想要在冬天更好的調理腸胃,那麼必須要保持一個好心情,這樣能夠令胃腸道的運轉更加順利的進行。

  第四:戒菸酒、濃茶、咖啡

  冬天養生知識除了以上的幾條之外,還需要對菸酒、濃茶以及咖啡說不,這樣身體才能夠更加的健康。通過研究發現,長期抽菸容易導致腸胃出現消化性潰瘍,而喝酒則會出現胃出血等等情況,長期喝濃茶以及咖啡,對於胃黏膜的傷害也是非常巨大的。所以說,為了身體的健康,我們一定要對這些飲品還有菸酒說NO。

  冬季養生知識其實有很多,但是我們只需要掌握其中的根本,從衣食住行方面著手保健,那麼身體自然就會越來越好了。另外,冬天也是養胃的最佳時間,所以一定要多吃些溫補、容易消化的食物,保持一個愉快的好心情。