西餐紅燴牛肉的做法
紅燴牛肉具有補中益氣、滋養脾胃、益肝明目、增強免疫力、降血壓、降血脂之功效。你會做嗎?下面由小編給大家帶來的,希望各位客官喜歡!
1、蠔油牛肉燴飯
材料
牛肉片200公克,洋蔥1/3顆,青椒1/2顆,紅蘿蔔少許,辣椒1條,蒜2粒,姜少許,A.蠔油1大匙,水300㏄,糖1/2小匙,雞粉1/2小匙,鹽適量,B.醬油1小匙,太白粉水適量,香油少許,鹽1公克,味精1公克,糖少許,酒1小匙,小蘇打1公克,水1大匙,太白粉1小匙
做法
1.牛肉用醃漬料抓勻醃漬約30分鐘,過油撈起備用。
2.洋蔥、青椒、紅蘿蔔、辣椒、姜皆洗淨後切片;蒜切末備用。
3.熱一油鍋,倒1大匙油爆香蒜末、洋蔥片,加入調味料A拌勻。
4.煮開後先放入青椒片、紅蘿蔔片,待湯續滾至開後再加入醬油、作法1的牛肉片拌炒後,加入太白粉水勾芡。
5.作法4起鍋前淋上香油拌勻,後盛於白飯盤上即可。
2、紅燴牛尾
材料
主料:牛尾3000克,
輔料:土豆***黃皮***800克,胡蘿蔔250克,洋蔥***白皮***250克,芹菜50克,
調料:豆瓣醬200克,香葉5克,辣椒***紅,尖,幹***10克,白皮大蒜25克,鹽15克,白砂糖10克,花椒粉5克,辣醬油25克,植物油200克,黃油100克
做法
1.將牛尾細毛刮淨,按關節剁成小塊,用開水燙後撈出,再用清水洗淨;
2.用煎盤放油將牛尾煎上色,放入燜鍋內,加清湯或水煮之,放些切碎的蔥頭、芹菜、胡蘿蔔、香葉移入微火上燜之;
3.蔥頭切方塊,用熱油炒黃加香葉,幹辣椒炒出香味後放番茄醬、胡蘿蔔塊燜熟待用;
4.燜牛尾八成熟時,放入燜好的菜碼,開後用油炒麵調劑稀調,放鹽、糖、味精、辣醬油、蒜末調劑口味,微沸即可;
5.起菜時配煮圓土豆2個,盛上燴牛尾,澆原汁沙司,淋煮油即成。
3、洋蔥燴牛肉
材料
洋蔥 1個,牛肉片 8兩,地瓜粉 少許,紅辣椒 1條,醬油膏 適量,鹽 適量
做法
1、洋蔥1個切絲;
2、牛肉片用地瓜粉抓一下;
3、熱油鍋鹽巴適量將洋蔥入鍋拌炒爆香;
4、加牛肉入鍋拌炒入味辣椒。
- 西餐紅燴牛肉的做法
- 安慰事業失敗的句子_安慰事業危機的勵志語句
- 小學二年級唐詩
- 寫給清潔工的表揚信格式範文
- 夢見吃空心菜的含義解說
- 夏季保養面板的重點
- 王永慶成功的的祕訣
- 適合情侶晚上聽的歌曲
- 關於我的滑板的作文
- 枯葉蝴蝶段落劃分
- 寒假心情日記隨筆
- 夢見喂蛇吃東西周公解夢
- 面試教師的英文自我介紹範文
- 高中英語教案範文_高中英語教案範文寫作_英語作文
- 清爽補水保溼不油膩的護膚品
- 會出軌的女人面相特徵解析
- 表達心情的文藝唯美句子
- 黑芝麻奶黃冰皮月餅怎麼做好吃
- 高考英語模擬統一考試試卷含答案
- 巴巴女人攝影藝術作品賞析
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字