晚餐減肥食譜安排方法

  到底有哪些?能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心,接下來準備帶你瞭解當中的細節!

  

  上湯娃娃菜

  用料:

  娃娃菜1顆,松花蛋1個,蝦米10克,香菇3朵,調料食鹽1/4小匙,姜***泥***半匙,高湯200毫升

  做法:

  1.娃娃菜撕成小塊洗淨,幹香菇先用溫水浸泡20-30分鐘至漲發,切成小塊,蝦米用溫水浸泡10分鐘,皮蛋切成小塊,生薑切碎。

  2.鍋內放1小匙油,油至三成熱時,放入薑蓉,香菇碎,蝦米炒出香味。

  3.加入皮蛋翻炒數下,加入高湯用中火煮開後,轉小火煮約2分鐘

  4.加入娃娃菜將娃娃菜在鍋內攤平均後,加蓋大火煮至水開轉小火燜約1分鐘

  5.至娃娃菜變軟身後,加入鹽調味,將菜連湯盛盤,灑上蔥花即可

  蠔油生菜

  用料:

  生菜 一顆 蠔油 適量 清水 小半鍋

  做法:

  1.鍋裡水燒開***我用滴是煮牛奶的奶鍋,大約放1/3的水***

  2.把洗淨瀝乾水的生菜丟進去鍋子裡

  3.一分鐘燙熟即可撈出,喜歡軟的放久一點點,不過營養會流失了啦

  4.澆上蠔油***此生最愛~表跟我搶***

  因為怕鹹,稍微淋了一點點煮開的水上去

  健康版螞蟻上樹

  用料:

  魔芋絲 隨意,反正卡路里趨於零 火雞胸絞肉***雞胸絞肉也可*** 4OZ 大約120克 豆瓣醬 大約50克 洋蔥 半個 蔥

  做法:

  1.準備好肉末,蔥切小段,洋蔥切小塊

  2.魔芋絲下滾水焯一分鐘撈出待用

  3.鍋里加一點油把豆瓣醬炒香,我這裡用的是零卡路里的

  4.下火雞胸肉末翻炒均勻至變色

  5.下切好的洋蔥塊,翻炒均勻,不用炒太久以保持洋蔥香脆的口感***想加其他的蔬菜也可以***

  6.最後下魔芋絲翻炒均勻

  7.出鍋,撒蔥,大功告成!這一大盤,只有大約200多卡路里,蛋白質卻有二,三十克!放心的吃吧!

  涼拌手撕雞絲

  主料:

  雞胸肉 2塊 黑木耳 15朵 胡蘿蔔 1根 蔥白 1~2段 姜 5片 料酒 10ml 蒜頭 2瓣 醋 60ml 鮮醬油或生抽

  30ml 白糖 5g 麻油 適量 油潑辣子 適量 白芝麻 一撮 香菜碎 一撮 小蔥 一撮

  做法:

  1.鍋內放冷水,加入蔥段薑片料酒,將雞胸肉放入鍋中,大火煮至沸騰轉小火燜5~10分鐘

  2.用筷子戳開來看下,熟了便撈起放入盤中,蓋上保鮮膜,讓它自然涼......

  3.胡蘿蔔刨絲

  4.木耳提前泡發好,洗淨,用滾水焯燙一下,時間不要久。切絲。

  5.雞胸肉不燙手後用肉錘輕錘幾下,手撕成絲。

  6.蒜頭剝好擠成蒜泥,加入混合好的三絲裡,再依此加入調味汁,醋60ml,鮮醬油30ml,白糖5g,攪拌入味。

  7.麻油版:淋上麻油,撒一撮白芝麻,點綴香菜末,小蔥。

  8.香辣版:在,麻油版基礎上,淋上適量油潑辣子拌勻即可。

  油潑辣子***一瓶量***:50g辣椒碎,5g花椒碎,20g白芝麻,1g鹽,混合好,澆上熱至冒煙的菜油200~250g。拌菜必備!

  9.端上桌兒開吃。

  雙澆頭金針菇

  主料:

  金針菇400克

  輔料

  朝天椒適量,姜2片,蠔油1茶匙,醋2茶匙,醬油1/2茶匙,辣椒油2茶匙,香油1茶匙,食鹽1/2茶匙,蒜3瓣,蔥1段,雞粉少許

  做法:

  1. 姜、蒜、蔥切成蓉,朝天椒切成小圈,金針菇撕成小把入沸水焯水5分鐘,直到斷生撈出晾涼

  2. 蔥、姜、蒜,辣椒入油鍋爆香後,加鹽、雞粉翻炒均勻澆到金針菇上

  3. 用蠔油、醬油、醋、辣椒油、香油調好料汁,均勻澆到金針菇上即可食用,最後點綴上香蔥碎

  低脂蔬菜沙拉

  用料:

  胡蘿蔔 1條大的 瘦肉或者雞肉 50克 玉米 2條 豆角 2條 鹽 適量 姜 2片 生粉 一點

  做法:

  1.把材料切丁丁,肉也是,然後把肉加點油,鹽,和點點生粉伴一下,待用

  2.鍋下油,一點鹽,姜,喜歡辣的可以現在放辣醬,我家人不吃辣,所以沒放,然後放肉,爆炒,等到肉變色,後下胡蘿蔔,炒一下,然後倒入豆角,也炒一下,再倒入玉米,加點點水蓋鍋蓋,等所有材料變色了,再更據味道,加點鹽,炒一炒,上鍋

  高纖減肥餐

  用料:

  糙米飯 西蘭花 蓮花白 玉米粒 青紅椒 黑胡椒粉 白胡椒粉 橄欖油 鹽 雞肉 蝦仁

  做法:

  1.糙米加水蒸成飯,可以先泡一會兒。

  2.雞脯肉、蝦仁煮熟;雞脯肉撕成絲;準備好的蔬菜,過水,西蘭花可以先放,然後,再放別的菜,青椒之類大概燙下就ok了。可以適當的放一點點兒鹽,不宜多,因為後面還要放鹽的。

  3.把糙米飯倒入準備好的菜裡;拌開。

  4.加入一勺橄欖油,黑胡椒粉,白胡椒粉,鹽;繼續拌開。大功告成。

  素豆腐包

  用料:

  香菇***幹***3朵 粉絲1/2把 小白菜3棵 千張2張 食鹽少許 香油1茶匙 白糖1茶匙 小蔥3棵

  做法:

  1.香菇用清水泡發,切片,只做餡的話兩三朵就夠,我一次泡了很多燒別的菜用

  2.粉絲也提前用清水泡軟,剪短

  3.小白菜洗淨切細條

  4.豆腐皮裁剪成合適的大小,這個就根據自己需要來啦

  5.中間鋪上小白菜、粉絲和香菇,撒上細鹽,再加一點點糖提味

  6.像包春捲一樣兩邊向中間翻折後捲起來

  7.綁上一根小蔥即可

  8.表面再撒一些細鹽,上鍋旺火蒸8-10分鐘,出鍋後淋一些香油即可

  金針菇炒蛋

  做法:

  1、將金針菇去除根部的1-2釐米,洗淨,泡在淡鹽水中;

  2、雞蛋打散,放少許鹽、胡椒粉和清水,攪拌至均勻;

  3、鍋燒熱,加少許油,下雞蛋,炒熟成蛋花狀,盛出;

  4、鍋中放少許油燒熱,下金針菇,炒至發軟,加入炒熟的雞蛋;

  5、翻炒至二者混合均勻,加鹽和耗油,攪拌均勻後加少許蔥花,出鍋。

  小貼士:

  1、金針菇在鹽水中浸泡,是為了消除可能的細菌和異味;

  2、炒雞蛋得用大火,雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬鬆。