大雪節氣談養生方法

  大雪是農曆二十四節氣中的第21個節氣,是冬季的第三個節氣。標誌著仲冬時節的正式開始;《月令七十二候集解》說:“大雪,十一月節,至此而雪盛也。”到了這個時段,雪往往下得大、範圍也廣,故名大雪。

  大雪習俗:

  醃肉

  有句俗語,叫做“小雪醃菜,大雪醃肉”。大雪節氣一到,家家戶戶忙著醃製“鹹貨”,以迎接新年。

  “鵑鷗不鳴”“虎始交”“荔挺出”

  因天氣嚴寒陰冷,正處於陰氣極盛之期,按照傳統陰陽觀念認為陰氣盛極必衰,此時陽氣開始萌動。鵑鷗即寒號鳥,為陰物感陽者,得陽氣則不再鳴叫;老虎為陽物,感陽而交,所以會循陽氣的萌動出現求偶行為;“荔挺”,草名,也循陽氣萌動開始抽新芽。

  大雪紛紛是旱年,造塘修倉莫等閒

  北方田間管理已很少,若下雪不及時,人們偶爾還在天氣稍轉暖時澆一兩次凍水,提高小麥越冬能力。或者修葺禽舍、牲畜圈牆等,助禽畜安全過冬。此時還要加緊冬日興修水道、積肥造肥、修倉、糧食入倉等事務。

  碌碡頂了門,光喝紅黏粥

  魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。此外,逢下雪到戶外賞雪、堆雪人也是此時常有的景緻。

  大雪節氣 養生重點:

  一:天冷防風寒,圍巾別離身。

  二:養陰多喝水,睡覺少穿衣。

  三:多吃點蘿蔔。

  做好這三件事,冬天不生病。

  大雪時節養生要義:

  1.順以天時,靜以養陽

  《遵生八箋》曰:「仲冬之月,寒氣方勝,勿傷冰凍,勿以炎火炙腹背,毋發蟄藏,順天之道…君子當靜養以順陽生。」

  起居調養宜早睡晚起,並要收斂神氣。出門注意防風防寒,不要著涼。也不能過度取暖,腹部背部不宜艾灸,以免陽氣耗散。靜養是一種平淡恬靜,卻充滿生命力的狀態,如同掩埋在大雪下的種子和根鬚。

  2.宜增苦絕鹹,靜攝以迎初陽

  大雪是進補的上好機會,但不可太過或亂補,尤其今年終之氣是陽明燥金在泉,是個燥冬,用性味溫潤的補品為好,以助陽氣生髮。如果平時就是陰虛、溼熱、痰溼體質,這個冬天可能會不大好過了,稍補就就生「內火」:面板乾燥、口腔潰瘍、便祕……

  還好,白蘿蔔可「消食祛痰癖」。好東西吃得多,吃下去用不完就上火生痰了,蘿蔔這時候就要用上。生吃清熱化痰,熟食益脾順氣。特別是吃多了補品上火時,一杯白蘿蔔汁效果是最好的。

  3.天寒補腎

  既然今年是燥冬,補腎首選當然是黑芝麻了。黑色補腎大家都知道,但是還有錦上添花的一筆。在黑芝麻裡稍加一些鹽,就能「引藥入經」,將黑芝麻的補益作用直接引到腎經,比單吃黑芝麻糊的強太多了。

  黑芝麻鹽做法超簡單:把芝麻炒一炒,炒幹後用料理機打碎,混入少量鹽,攪拌均勻就可以了。平時撒在米飯或者麵包上,又好吃又補腎。黑芝麻對頭暈眼花,耳鳴耳聾,鬚髮早白,病後脫髮的人有很好的食療作用。

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