吃什麼東西可以有效補氣血

　　當人看起來總是面無血色，那麼就要吃一些食物來補氣血，不過很多朋友都不知道什麼食物可以補氣血呢，以下是由小編整理關於可以補氣血的食物內容，希望大家喜歡!

　　可以補氣血的食物

　　1、雞肉

　　雞肉能補氣、補血、養顏，常食令人面色紅潤。

　　老母雞煲湯，能驅風補血。身體虛弱、面青脣白、頭暈眼花者合用，更為婦女產後的補身妙品。因為老雞脂肪較小，消化力弱的人也容易吸收，不會虛不受補。

　　烏骨雞羽毛色白而雞肉灰黑，是婦女調經補血妙品，養陰滋補，用來煲湯更合男女老幼。

　　2、牛肉

　　牛肉被譽為“肉中之王”，牛肉的營養價值極高，吃牛肉的好處非常多，可以補脾胃、益氣血、強筋骨，中氣不足、氣血兩虧、體虛久病、顏面蒼白的人，尤其適合多吃牛肉。

　　其中，水牛肉性偏涼，不會導致發熱“上火”，對於有溼疹、過敏和其他面板病的人尤其適合。相比起來，黃牛肉補氣血、強筋骨的作用更強，非常適合氣血弱的女性。

　　3、土豆

　　土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經，含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。因為對人體有諸多益處，土豆又被稱為“地下水果”。

　　土豆補益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。土豆食品風靡世界，這和它自身豐富的營養價值不無關係。

　　4、小米

　　小米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，能補虛損、益丹田，因其含鐵量高，可用於氣血虧損、體質虛損、胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香。有研究表明，小米中的維生素B1、無機鹽含量明顯高於大米。

　　米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。小米粥熬好以後放置一會兒，粥的最上層會凝聚一層膜狀物，這就是“粥油”，它有保護胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。

　　5、羊肉

　　羊肉補中益氣，安心止驚，開胃健身，溫中暖下，是助元陽，補粗血，療肺虛，益勞損之佳品。羊肉含的鈣質、鐵質高於豬、牛肉，所以吃羊肉對肺結核、氣管炎、哮喘和貧血、產後氣血兩虛及一切虛寒症最為有益。

　　氣管炎咳嗽和傷風咳嗽，只要喝羊肉湯就能減輕或痊癒。

　　6、桑葚

　　桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，具有多種功效，被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。

　　桑葚是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42、5毫克，無愧於水果中“補血果”的稱號。

　　常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有補氣血，延緩衰老，美容養顏的功效。

　　一般建議將桑葚幹煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補氣血，還可以美容，但孕婦慎用。

　　7、紅豆

　　紅豆又稱赤豆。紅豆自古就被認為是養生食品，雖然個子嬌小，但是卻含有豐富的營養。紅豆中豐富的鐵質能使血氣充盈，面色紅潤，有清心養神、活血排膿 、養腎補氣血的功效。

　　對於改善女性氣血虧損更是療效顯著。富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有滋補強壯、健脾養胃、利水退腫、清熱解毒的作用。女性可經常食用。

　　8、紅棗

　　紅棗性溫、味甘，受到廣大女性的歡迎，以含維生素C和鈣質、鐵質最多。具有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。

　　自古以來，紅棗就是女性潤顏養膚的佳品。對於氣血缺失的女性來說，日常可用紅棗泡茶、煮粥，甚至生吃，都可以在最短的時間內補充缺失的氣血，達到養生的目的。

　　9、桂圓肉

　　桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血。具有良好的滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。

　　桂圓肉中每100克含鐵量大約是3、9毫克，在水果中也屬含鐵量相當豐富的，可用於貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬於溫熱食物，對於孕婦、兒童不適合。

　　10、紅糖

　　紅糖幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。

　　紅糖具有溫補作用，對於氣血缺失的女性有特別好的功效。

　　有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。

　　對體弱者，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。

　　11、黑木耳

　　黑木耳有較高的營養價值，黑木耳鐵含量比菠菜高20倍，是所有蕈類食品中含鐵量最高的，補血效果非常不錯，而且還含有豐富的氨基酸以及蛋白質等營養素，能夠固腎納氣、養血益氣、健脾益胃。

　　中醫認為血之根本在於腎臟，所以固腎有助補氣血。

　　此外，黑木耳屬於多糖類，有一定的抗腫瘤作用，且黑木耳可清肺益氣，幫助身體排出纖維。

　　12、葡萄

　　葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經;有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。

　　主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風溼痺痛、淋症、浮腫等症，也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。

　　此外，葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血。

　　補氣血的食譜介紹

　　麻辣雞肉

　　材料

　　主料：雞腿400克，調料：花椒粉10克，姜5克，大蔥8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，鹽5克，醬油40克，料酒10克，植物油35克。

　　做法

　　1、將雞腿肉切成塊，加入料酒、醬油醃製3分鐘;

　　2、坐鍋點火，放入植物油，將醃好的雞塊倒入鍋內劃散，炸2-3分鐘撈出;

　　3、坐鍋點火，留底油燒熱，將蔥、姜煸炒出香味後，放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋。

　　清燉羊肉

　　材料

　　主料：羊肉500克，蔥25克，清蘿蔔少許，香菜25克，味精，鹽，姜，醋，胡椒粉適量，香油5克。

　　做法

　　1、將羊肉剁成2、5釐米見方的塊，將用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切斷;清蘿蔔切兩半;

　　2、羊肉用開水汆去血汙，倒入陶製盆內，加入姜、蔥段、蘿蔔、開水***以沒過羊肉為限***，再放在鍋內的小鐵架上，鍋內加適量的水***盆的下部分應跑在水中***，蓋緊鍋蓋;

　　3、燒至肉爛時撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿蔔，吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調味。

　　紅豆餡糯米餈

　　材料

　　糯米粉***55克***，粘米粉***45克***，玉米粉***25克***，糖***50克***，牛奶***180mL***，油***15mL***，紅豆***適量***，黃糖***適量***，水***適量***

　　做法

　　1、把紅豆、黃糖和水放入鍋裡煮1小時。

　　2、把紅豆拿出來用勺壓成紅豆泥餡，然後放入冰箱30分鐘***你也可以不用放入冰箱***

　　3、把糯米粉、粘米粉、玉米粉、油、糖和牛奶倒入盆裡攪拌均勻後，放入鍋裡隔水蒸15分鐘。

　　4、手上沾少許糕粉***防粘***，取適量步驟***3***放在手心壓扁，放上紅豆餡包起來，收口捏緊，到這一步，糯米餈就做好了。

　　補氣血的藥茶

　　1、桂圓紅棗茶

　　材料：桂圓乾30克，紅棗25克，紅糖適量即可。

　　做法：先將桂圓、紅棗加水煮20分鐘，加糖攪勻，當茶服用。

　　功效：補氣健脾、養血安神。

　　2、桂圓蓮子茶

　　材料：桂圓肉4～6枚，蓮子10克，欠實10克。

　　做法：所有材料放入水中，煎湯，每天喝一次。

　　功效：補血、改善神經衰弱。

　　3、黨蔘紅棗茶

　　材料：黨蔘20克，紅棗10克。

　　做法：將黨蔘及紅棗放入鍋中，加水熬煮即可飲用，可代替茶水飲用，每日一次。

　　功效：補中益氣、生津養血。

　　4、紅棗酒釀茶

　　材料：紅棗10顆，酒釀1湯匙，適量紅糖。

　　做法：將紅棗和酒釀放入500克的沸水中，用小火煮5分鐘，最後根據自己的口味加入紅糖。

　　功效：紅棗具有養血安神、舒肝解鬱等作用。

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