鴿子怎麼烤才好吃嗎
鴿子的營養價值非常高,尤其是用鴿子煲湯喝,能使它的營養充分發揮出來,那麼你知道鴿子要怎麼烤才好吃嗎?接下來小編為你介紹一下烤鴿子的做法吧。
烤鴿子的食材準備
烤鴿子的做法教程
1.各材料
2.下海鮮露,海鮮醬,老抽、酒、鹽在裡面,醃上1小時左右
3.取一烤盤放好鴿子
4.烤箱預熱200度,放入鴿子烤40分鐘
5.取出鴿子,在上面塗上一層海鮮醬,再塗上一層色拉油
6.鴿子再次放入烤箱,烤10分鐘即可
7.取出烤好的鴿子晾涼斬件上碟,撒下炒香的白芝麻即可食用
鴿子的營養價值
1.鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效
2.乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美,經常食用,具有改善面板細胞活力,增強度膚彈性,改善血液迴圈,面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷癒合。
3.鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物",貧血的人食用後有助於恢復健康。
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