海帶排骨湯的做法教程

  海帶除了食用外,海帶還可以制海帶醬油、海帶醬、味粉,海帶還可以加工成脆片,海帶脆片成為新的海洋類休閒食品。美味的海帶排骨湯應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理。

  海帶排骨湯的製作食材:

  • 主料
  • 海帶

    1片
  • 排骨

    500g
  • 輔料
  • 適量
  • 料酒

    適量
  • 小蔥

    適量
  •  

  海帶排骨湯的做法步驟:

  1.海帶放蒸鍋蒸半個小時。

  2.取出來流水清洗乾淨。

  3.切成小塊。

  4.排骨飛水。

  5.飛過水的排骨放鍋里加適量的水,加少許料酒,姜,蔥結燒開。

  6.轉入砂鍋,燉1個小時後加入海帶,再燉半小時左右調味即可。

  海帶排骨湯的營養功效:

  1、防治甲狀腺腫。

  海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用

  2、降壓。

  海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓;

  3、降脂。

  海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排洩;

  4、抑制腫瘤。

  熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用,對S180腫瘤有明顯的抑制作用,而且海帶還富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用;

  5、提高免疫力。

  海帶能提高機體的體液免疫,促進機體的細胞免疫,調節免疫力的食物還有很多,香菇就是其中之一;

  6、降糖。

  海帶中含有60%的巖藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用後,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而達到治療糖尿病的目的;