電飯煲蛋糕的做法大全圖解
用電飯煲做蛋糕,這是一款比較簡單的蛋糕做法,做法也是層出不窮,電飯煲蛋糕怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.蛋清分離,分成兩個盆;三根筷子打蛋清; 打兩下出泡沫以後放半勺鹽、一勺糖;
2.再繼續打,有點稠時再放一勺糖;再繼續打十五分鐘後蛋清會呈奶油狀,筷子上不會掉下來;
3.蛋黃裡放兩勺糖、三勺冒尖麵粉、六勺牛奶攪拌好;
4.倒入一半奶油狀的蛋清,上下攪拌;
5.攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好;
6.電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以;倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋;倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來;這時就可以加入葡萄乾等配料;
7.按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,燜20分鐘;然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就OK啦~●-●~
8.美味的蛋糕就出鍋咯~
小貼士
1. 這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。
2. 倒入蛋清後,一定不能打圈攪拌,要上下攪拌,以防出氣泡。
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