寶寶冬天吃的蔬菜
蔬菜是我們日常飲食中最普遍的原材料之一,家長在冬天要如何為孩子選擇適合的蔬菜呢?以下面是小編為大家整理的,希望對大家有幫助。
冬天寶寶吃的蔬菜
小白菜:小白菜養胃和中,味苦微寒,通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質,還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。
菜花:菜花含有豐富的維生素類物質,維生素c的含量非常突出,每100克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3-4倍,比柑橘高兩倍。
紅薯:秋冬是吃紅薯的好季節,紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。冬季來個熱騰騰的烤紅薯是莫大的享受呢。
芹菜:芹菜富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等,多吃芹菜,可以促進胃液分泌,增進食慾,並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,色彩鮮豔,味道清香。
豆芽:黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽後,不但能保持原有的物質,而且增加了維生素的含量,有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素還可以防治直腸癌。
包心菜:包心菜的維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝,十分有利於兒童生長髮育。
芋頭:芋頭富含澱粉,營養豐富,質地軟滑,輕易消化,有健胃作用,非常適宜脾胃虛弱的人食用,是兒童的食用佳品。
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蘿蔔:“冬吃蘿蔔夏吃薑”,相信這句話媽媽們聽不少了。蘿蔔雖然性寒,不過只有生吃才會有寒性,秋冬盛產的時節天氣漸冷,非常適合食用蘿蔔來滋養身體,用蘿蔔煲湯或者翻炒蘿蔔絲都是不錯的菜餚。
那麼,媽媽在為孩子選購蔬菜時需要注意哪些呢?
寶寶蔬菜選購注意事項
有些蔬菜經過催熟,果皮或其他地方還會留下青澀的痕跡,買的時候要多留意。吃時可以通過光照、削皮、水燙、爆炒等辦法,清除其中的殘毒。
如果冬天禁不住種類眾多的反季節蔬菜的誘惑,也最好多選擇洋蔥、胡蘿蔔、茄子等,這類蔬菜中農藥殘留物較少,儘量少買形狀、顏色奇怪的蔬菜。
儘量多從市場上購買新鮮食物自己做,少購買成品。成品食物一般都不可避免地會經過反覆加工,營養成分容易遭到破壞,同時也難以保證新鮮,甚至可能含有有害的新增物。
冬天寶寶吃什麼蔬菜好?這8種蔬菜對孩子的健康是十分有益的哦。
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