炒菜螃蟹籽的菜譜做法

  蟹籽含高蛋白,助陽功效甚佳,腎虛者可常食。 下面小編為大家分享。

  螃蟹籽的菜譜做法:迷你日式手卷

  材料

  正方形紫菜1張,蟹籽,醃漬黃瓜,黑白芝麻,海菜

  做法

  1、把紫菜捲成一個錐形,用幾粒飯粘住紫菜介面。

  2、然後把東西放進去。OK!

  小訣竅

  是否很簡單呢?通常的手卷有14釐米高的,但我這個迷你的,只有8釐米。有專門的放手卷的木架子,就像是放化學試管那樣的架子,不過這裡沒有賣。 介紹過這麼多款我做的壽司了,在這裡提醒一下大家,那些專做壽司的大塊紫菜,通常一包有10塊,大家就多做幾個款式和品種吧,不然剩下的除非密封得非常好,否則很快就會變質的了。不過如果做的時間間隔密的話,就不怕了,反正很快用完。

  螃蟹籽的菜譜做法:手握壽司

  料

  雞蛋,蘋果醋,蟹籽,小塊的紫菜,白飯

  做法

  1.白飯放涼備用。可以適量在白飯中放進蘋果醋,攪拌均勻。正宗的壽司飯是要加醋的。不過專用的壽司醋太貴了,改用蘋果醋。

  2.打勻蛋液,煎個蛋片。

  3.洗乾淨雙手,然後用一點冷開水弄溼手掌,這樣飯粒就不會粘住手了。抓適量的飯捏成四四方方的樣子。

  4.把蛋片切成圖中的樣子,放在飯糰上,再剪一條紫菜捆著它們,注意紫菜的介面在飯糰底部哦!這樣就做成煎蛋壽司了。正宗的煎蛋壽司蛋片是非常厚的,大家可以想辦法弄厚一點。

  5.從步驟3跳至此,做好飯糰後,拿一片紫菜***高度比飯糰高出一點***包圍飯糰,粘實。再剪一條捆著中間做一個分界。

  6.兩邊分別放上蟹籽和煎蛋。搞掂!一個橙黃鮮豔的雙色壽司就OK了!

  小訣竅

  是否非常簡單呢!大家發揮創意,平時多參考一些壽司圖片也能做出簡單實惠的壽司哦!

  螃蟹籽的菜譜做法:鮮蝦乾蒸燒賣

  材料

  幹蒸皮,姜,料酒,十三香粉,豬肉碎,味精,雞精,糖,蟹籽,生粉,花生油,精鹽,鮮蝦

  做法

  1.將豬肉碎加攪拌碎的蝦一起攪拌均勻,攪拌過程中不斷摔打,讓其肉餡起膠。

  2.起膠後加生粉,鹽,味精,雞精,料酒,白糖,十三香粉。

  3.最後加少量花生油攪拌。

  4.把皮子用模具壓好後,包上冷凍好的陷。

  5.最後放上蝦仁,再放上蟹籽蒸10分鐘。