花捲饅頭怎麼做

  饅頭種類很多,花捲饅頭就是其中一種,花捲饅頭它的用料和一般饅頭差不多。下面是小編整理的花捲饅頭的簡單做法,供大家參考。

  南瓜花捲饅頭做法

  食材準備

  麵粉420克,酵母粉2克,南瓜泥100克,牛奶120克。

  方法步驟

  1、將南瓜麵糰和白麵團的材料分別混合,揉成麵糰發酵待用;

  2、麵糰發酵成2倍大,然後揉勻,擀成片,疊放,然後切成條,扭在一起;

  3、然後捲成團,放入蒸鍋中,開火上汽後中火再蒸20分鐘,關火燜幾分鐘即可。

  肉餡花捲饅頭做法

  食材準備

  麵粉1000克,豬肉400克,火龍果1個,芒果適量,姜50克,蔥80克,粉絲適量,油鹽少許,生抽,水適量,酵母適量,生粉適量。

  方法步驟

  1、麵粉,酵母和勻,火龍果去皮,芒果取肉分別榨汁;

  2、麵粉團分成三分,分別與火龍果汁,芒果汁和水混合發酵2小時;

  3、豬肉餡中加入油,生粉,蔥,鹽,生抽,粉絲待用;

  4、將發酵好的麵糰搓成長條形,揪成小劑,擀圓包餡;

  5、各種顏色的搭配捲起,放入蒸鍋中蒸8分鐘後關火燜3分鐘即可。

  洛神花捲饅頭做法

  食材準備

  中粉600克,水300克,洛神花蜜餞100克,糖60克,酵母菌8克,植物油適量,鹽1匙。

  方法步驟

  1、將洛神花蜜餞切碎,中粉過篩混合;

  2、加入水,糖和鹽攪拌均勻,加入酵母粉發酵;

  3、揉成麵糰發酵至2倍大後分成小劑,捲成團,發酵20分鐘;

  4、然後放入蒸鍋中,沸騰後再蒸15分鐘即可。

  培根花捲饅頭做法

  食材準備

  低粉適量是,水,發酵粉少許,糖,蔥,培根,鹽,食用油少許。

  方法步驟

  1、麵粉,水適量,加入酵母粉,糖揉成團,發酵1小時;

  2、蔥切碎,培根切碎,發好的麵糰排氣後擀成片;

  3、面片上撒些鹽,抹上油,將培根和蔥碎撒在上面;

  4、然後捲成卷,切成小段,每段捏一些外翻,放入蒸鍋中;

  5、最後中火15分鐘,關閉後燜2分鐘開鍋即可。