羊奶烹飪方法

  羊奶在國際界被稱為“奶中之王”,羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,更利於人體吸收,並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品,歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的9倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。下面小編為大家分享羊奶的烹飪方法。

  :山羊乳酪牛油果烤土司

  材料

  【主要食材***2人份***】:

  土司 2片

  番茄 8片

  山羊乳酪***Goat cheese*** 適量

  鹽和胡椒 適量

  【牛油果泥食材 】:

  牛油果 1個

  檸檬汁 5ml

  薄荷葉碎 適量

  辣椒碎***Chilli flakes*** 適量

  【裝飾食材】:

  薄荷葉 適量

  煎蛋 1個 可選

  做法

  1、將牛油果去皮去殼攪碎成泥,新增檸檬汁、切碎的薄荷葉、辣椒碎,均勻攪拌,牛油果泥製作完成。

  2、在烤過的吐司上均勻的鋪上牛油果泥、番茄片和山羊乳酪。

  3、最後散上鹽和胡椒,加上薄荷葉點綴。如果你喜歡,可以加一個煎蛋。山羊乳酪牛油果烤土司,done!

  :烤羊奶起司野菜沙拉

  材料

  羊奶起司適量,法國麵包適量,喜愛的新鮮蔬菜適量,橄欖油少許

  做法

  1、將羊奶起司切片,放在法國麵包上進烤箱略烤;

  2、取出後盛盤,放上少許不同的蔬菜,淋上少許橄欖油即可。

  :奶酥

  材料

  1.糖粉80公克,鹽1小匙,奶油100公克,2.蛋20公克,奶粉100公克

  做法

  ***1***奶油先放在室溫中回軟。

  ***2***將1料先掍拌均勻,加入蛋拌勻,再加入奶粉拌勻即可。

  :鮮奶綠茶

  材料

  綠茶粉2小匙,奶粉4匙,白砂糖2匙,熱水250ml

  做法

  1、杯中加入綠茶粉2小匙,白砂糖2匙用250ml熱水沖泡攪拌均勻。

  2、加入奶粉4匙攪拌均勻。

  3、將步驟***2***用濾網濾一下。

  :羊奶起司沙拉

  材料

  小黃瓜 2條,中型紅蘿蔔 1/2個,中型牛蕃茄 2個,洋蔥 1/4個,蔥 3支,羊奶起司 適量,新鮮百里香及薄荷 少許,蘿蔓生菜 少許,去核綠橄欖 適量,大蒜 1瓣,橄欖油 2大匙,岩鹽 少許,檸檬汁***或無鈉白酒醋*** 1大匙,黃芥末醬 適量

  做法

  1、小黃瓜、紅蘿蔔***去皮***切丁、牛蕃茄、洋蔥切丁、蔥切蔥花、蘿蔓切成細絲、橄欖切對半、大蒜切末、薄荷與羊奶起士,分別用手撥成小塊,取百里香葉。

  2、將作法1所有材料放入大碗中***起士最後放***,再將調味料另外在小碗中拌勻倒入大碗中即成。