紐西蘭花怎麼做菜

  紐西蘭花有很多種做法,做出來鮮嫩脆口,小編為大家帶來紐西蘭花的做法,想試試的就來看看下面的做法吧!下面是小編整理的一些方法,希望對大家有所幫助!

  紐西蘭花做菜的方法具體如下:

  蒜蓉紐西蘭花的做法:

  材料:

  紐西蘭花一朵、蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油

  做法:

  1、將紐西蘭花拆成小朵,洗淨控幹水***紐西蘭花的杆留著可以做其他的***,蒜切成蒜末

  2、鍋中倒適量水,燒開後放入一點色拉油***可以讓紐西蘭花翠綠***,將紐西蘭花倒入水中焯熟***千萬別煮軟了***,大約3分鐘

  3、鍋洗淨,倒適量色拉油,將蒜末炒香

  4、將焯過的紐西蘭花倒入同炒

  5、加兩匙剛才焯紐西蘭花的水同炒,加鹽、雞精調味,關火

  6、用一隻大碗將紐西蘭花頭衝下排好,儘量讓它恢復一朵花的排列方式

  7、用一隻盤子倒扣在碗口

  8、按住盤子,將碗翻轉過來***動作要快***

  9、將碗移開,這樣在盤中間的就是一朵完整的紐西蘭花了!將剛才炒過紐西蘭花的汁和蒜末***勾薄欠也可以***澆在花上!

  紐西蘭花胡蘿蔔臘肉飯的做法:

  紐西蘭花50克,胡蘿蔔30克,洋蔥20克,臘肉50克,米飯200克

  2.起鍋點小火,加適量冷油和胡蘿蔔翻炒

  3.待油變成胡蘿蔔色時放洋蔥和切片的臘肉

  4.開大火,放紐西蘭花和米飯繼續翻炒

  5.加適量的鹽和雞精,關火,炒勻裝盤就好享用啦~小訣竅:

  如果喜歡吃大朵的紐西蘭花,炒前最好汆熟備用

  午餐肉炒紐西蘭花的做法:

  午餐肉1罐,切成條,紐西蘭花200克,掰成小朵,紅椒和黃椒各2個,切成塊,搭色,油少許

  2.炒約5-6分鐘後,加入紅椒和黃椒塊翻炒均勻即可。

  紐西蘭花香菇木耳肉片湯

  紐西蘭花1朵,香菇5朵,木耳5朵,豬肉150克,姜1片,鹽適量,雞粉適量

  2.豬肉洗淨後切片,然後用適量鹽、生粉、生抽、生油醃製2小時。

  3.水開後加入薑片、香菇及木耳。

  4.煮沸後加入紐西蘭花。

  5.再次煮沸時加入肉片。

  6.最後加入適量鹽和雞粉調味即可。

  雞肉紐西蘭花蓋澆飯的做法:

  無骨去皮雞胸肉340克,切成小片,蠔油4克,老抽30毫升,蔬菜油45毫升,蒜2頭,切碎,大洋蔥1個,切成圈,水120毫升,黑胡椒粉2克,白糖4克,白菜半棵,切碎,紐西蘭花1小棵,切碎,玉米澱粉8克,用等量水調勻

  大炒鍋或者大號煎鍋裡用中火熱油,下大蒜和洋蔥炒軟且變透明。改高火,加入雞肉和醃汁,將雞肉炒10分鐘至褐色;加水、胡椒和糖炒勻;再加白菜、紐西蘭花炒10分鐘至變軟。澆入玉米芡粉炒5分鐘至醬汁濃稠即可。

  紐西蘭花的營養

  防癌

  與花椰菜、球芽甘藍、白蘿蔔和捲心菜等十字花科蔬菜一樣,紐西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。

  降脂

  紐西蘭花富含可溶性纖維,有助於清除腸道垃圾,降低膽固醇水平,控制血脂。

  減肥

  紐西蘭花富含膳食纖維,有益消化,防止便祕,降低血糖,防止過量飲食,進而達到減肥的目的。

  護心

  紐西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿蔔硫素具有抗炎屬性,可預防血管損傷,保護心臟。

  抗氧化

  紐西蘭花中富含類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質和β胡蘿蔔素等多種強抗氧化劑。

  防過敏

  研究發現,紐西蘭花中的活性物質可以減少過敏物對人體的影響,降低過敏危險。

  強骨骼

  紐西蘭花含有豐富的鈣和維生素K,這兩種營養物質對骨骼健康和防止骨質疏鬆具有重要作用。