平菇的好吃做法推薦

  平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用,能增強機體免疫功能。你知道好吃的平菇要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下平菇的好吃做法。

  一、平菇番茄魚丸湯的做法

  菜譜簡介 平菇有驅風散寒、舒筋活絡的功效。用於治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用,能增強機體免疫功能。

  材料

  平菇150克,番茄1個,魚丸100克,木耳少許,油、蔥姜、料酒、鹽、雞精適量。

  做法

  1、買成品魚丸,平菇撕條焯水,番茄用料理機打汁,木耳泡發。

  2、起鍋熱油爆香蔥姜,煸炒平菇、木耳片刻。

  3、放番茄汁、魚丸、料酒、平菇和木耳中火燜煮10分鐘。

  4、放鹽和雞精調味即可。

  二、平菇木耳豬肝湯的做法

  材料

  平菇200克,豬肝100克,木耳少許,油、蔥姜、料酒、澱粉、鹽、雞精適量。

  做法

  2、平菇撕條焯水,木耳泡發。

  3、起鍋熱油爆香蔥姜,爆炒豬肝變色盛出。

  4、鍋內餘油煸炒平菇、木耳,放2碗水燜煮1分鐘。

  5、放入豬肝燒開後,放鹽和雞精調味即可。

  三、平菇青椒雞蛋的做法

  菜譜簡介 平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。平菇對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果。

  材料

  平菇200克,青椒1個,雞蛋4個,木耳少許,油、蔥姜、鹽、雞精適量。

  做法

  1、雞蛋加少許鹽打散,青椒去蒂洗淨切絲,平菇撕條焯水,木耳泡發。

  2、起鍋熱油煸炒雞蛋略黃盛出。

  3、另起鍋熱油爆香蔥姜,煸炒青椒、平菇、木耳片刻。

  4、放鹽和雞精調味,倒入炒好的雞蛋炒勻即可。

  四、平菇番茄雞蛋的做法

  材料

  平菇200克,番茄1個,雞蛋3個,木耳少許,油、鹽、蔥姜、雞精適量。

  做法

  1、平菇焯水撕條,番茄用料理機打漿,雞蛋加少許鹽打散,木耳泡發。

  2、起鍋熱油煸炒雞蛋略黃盛出。

  3、另起鍋熱油煸炒平菇片刻。

  4、放番茄漿、平菇燜煮2分鐘。

  5、加雞蛋炒勻,放鹽和雞精調味即可。