家常雞蛋餅怎麼做好吃的做法

  雞蛋餅是什麼,有的人認為就是煎雞蛋,其實不然,雞蛋餅可以有很多種的花樣變化。你瞭解雞蛋餅要怎麼做才好吃嗎?下面,小編來為你介紹雞蛋餅的家常做法。

  雞蛋餅的家常做法:蒜苗雞蛋餅

  雞蛋餅食材準備

  雞蛋4個,蒜苗1把,油鹽少許。

  方法步驟

  1、將蒜苗洗淨後切碎待用,雞蛋中加入鹽打散;

  2、鍋中少許油,轉勻後倒入蛋液,小火煎一會;

  3、待蛋液快要凝固時撒入蒜苗碎,然後再打散講個雞蛋均勻的倒在上面;

  4、煎至雞蛋凝固,翻面後煎熟即可。

  雞蛋餅的家常做法:什錦雞蛋餅

  雞蛋餅食材準備

  麵粉2湯勺,玉米粉1湯勺,火腿腸半根,胡蘿蔔半根,洋蔥少許,胡椒粉適量,鹽少許,糖少許,蔥花適量,雞蛋2個。

  方法步驟

  1、將麵粉和玉米粉混合待用,所有的食材切成碎花;

  2、然後倒入麵粉中,加入雞蛋攪拌均勻,加入適量的熱水攪勻成麵糊;

  3、然後再加入適量的鹽,糖,胡椒粉拌勻;

  4、鍋中倒入少許油,轉鍋塗滿,燒熱後改為中小火;

  5、鬆動後翻面,煎至兩面熟透即可出鍋,然後依次煎好餅即可。

  雞蛋餅的家常做法:炒雞蛋餅

  雞蛋餅食材準備

  麵粉適量,雞蛋1個,水適量,鹽,胡椒粉少許,油適量,紅綠椒適量,培根少許,蒜片適量,料酒,醬油適量,糖適量,鹽,青蒜適量。

  方法步驟

  1、麵粉,雞蛋,水,鹽,五香粉攪勻;

  2、然後用攪拌器攪拌10分鐘待用;

  3、鍋中少許油,倒入麵糊,轉鍋,攤成餅,煎熟後取出切塊;

  4、鍋中少許油,放入培根煎黃,然後放入蒜片,加入青紅椒翻炒片刻;

  5、接著倒入雞蛋餅,加入醬油,料酒,糖翻炒,加入青蒜碎,炒勻出鍋即可。

  雞蛋餅的家常做法:泡菜雞蛋餅

  雞蛋餅食材準備

  雞蛋2個,麵粉適量,韓國泡菜適量,香菇,香蔥適量,食鹽少許。

  方法步驟

  1、將泡菜和香菇分別切成小丁,放入碗中,加入少許食鹽;

  2、然後加入適量的麵粉攪拌均勻成團,接著打入雞蛋攪勻;

  3、然後加入蔥末拌勻,平底鍋中刷上一層油,將蛋糊舀入鍋中;

  4、中火煎,底部煎熟後晃鍋,翻面煎至熟透即可出鍋。

  小貼士

  由於泡菜本來就有鹹味,可以少加或者不加鹽。