韭菜雞蛋餅怎麼做好吃的做法
製作韭菜雞蛋餅需要準備的食材
韭菜雞蛋餅的做法步驟
1.準備好所有的食材。
2.韭菜洗淨切碎,胡蘿蔔切碎。
3.把韭菜,胡蘿蔔,雞蛋放入麵粉碗中。
4.加入鹽,雞精調味。
5.然後加入適量的清水攪打成為麵糊。
6.平底鍋加少許油燒熱,舀入一勺麵糊成為小圓餅,然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。
7.小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
韭菜雞蛋餅烹飪小貼士
1.適合現做現吃,這樣外皮酥脆,內餡鬆軟,口感較好。
2.由於是兩個餅皮合起來做一個,所以擀制的時候,要成雙的製作。
韭菜的營養價值
韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對人體有很多好處,但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒後尤忌”。現代醫學認為,有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g,不能超過400g。
韭菜對於很多人來說,都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道,但又擔心吃後肚子不舒服。南齊周顒有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食則香,夏食則臭”之說。
韭菜又叫起陽草,味道非常鮮美,還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ,有助於人體提高自身免疫力。
韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1、維生素A,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營養的吃法。不過,硫化物遇熱易揮發,因此烹調韭菜時需急火快炒起鍋,稍微加熱過火,便會失去韭菜風味。
- 韭菜雞蛋餅怎麼做好吃的做法
- 給環衛工人的慰問信
- 豐子愷經典散文作品精選
- 哲學家帕斯卡的貢獻有哪些
- 七年級數學上冊第一次月考試卷
- 不再愛了說說
- 周公解夢夢見指甲表示什麼意思
- 人教版四上語文園地七習作指導教學設計
- 麻木不仁的意思和造句
- 春季初中運動會加油稿
- 排骨的營養價值和禁忌搭配
- 七年級下冊歷史知識結構圖
- 有關中學生國慶節的黑板報
- 關於勞動與感恩的勞動節黑板報
- 白扁豆的功效與作用及禁忌_白扁豆營養保健作用
- 描述恬靜的精品散文欣賞
- 電波美體機有用嗎
- 簡單的一年級讀書手抄報版面圖
- 好好過日子隨筆
- 卡通桌布手機可愛女孩
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字