洋蔥的4種好吃做法推薦

  洋蔥在中國分佈廣泛,南北各地均有栽培,是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。你知道好吃的洋蔥要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下4種洋蔥的好吃做法。

  一、洋蔥火腿煎蛋的做法

  洋蔥火腿煎蛋的材料

  材料火腿 100克,雞蛋 3個,洋蔥 1/4個,蔥 1根調料鹽 1/2小匙

  洋蔥火腿煎蛋的做法

  1、洋蔥去皮,洗淨,切丁。

  2、火腿切丁;蔥洗淨,切未備用。

  3、雞蛋打入碗中,加入火腿、洋蔥丁、蔥末及調味料攪勻。

  4、鍋中倒入1大匙油燒熱,淋入蛋汁,用小火煎至兩面呈金黃色即可。

  蛋怎麼煎才漂亮?

  要煎出顏色漂亮而厚薄均勻的蛋,首先要將蛋汁打勻,在加少量的麵粉和2~3滴色拉油,均勻後放置一會兒,讓蛋汁裡的空氣消失,再用小火即可煎出漂亮的蛋。

  二、洋蔥炒牛肉的做法

  洋蔥炒牛肉的材料

  主料:牛肉200克,

  輔料:洋蔥***白皮***15克,

  調料:番茄汁15克,白砂糖5克,豌豆澱粉4克,胡椒粉1克,植物油30克

  洋蔥炒牛肉的做法

  1.洋蔥去老皮洗淨切成塊;

  2.牛肉洗淨切片;

  3.澱粉加水適量調勻成溼澱粉8克;

  4.將芡湯15毫升、茄汁、白糖、溼澱粉、胡椒粉調勻為碗芡;

  5.燒鍋放油,將牛肉放入拉油至熟,傾在笊籬裡,濾去油分;

  6.把洋蔥、牛肉放在鍋中,將碗芡傾入,加上包尾油5克炒勻上碟便成。

  三、青椒洋蔥的做法

  青椒洋蔥的材料

  洋蔥、油、鹽、味精

  青椒洋蔥的做法

  1、青椒洗淨,去籽,切片。

  2、洋蔥去皮,洗淨,也切成片。***切的大小和青椒一樣,不然不美觀***

  3、蒜拍扁。

  4、鍋中放油,先放入蒜熗鍋,在放入入洋蔥煸炒。

  5、再加青椒一起炒。

  6、最後加適量的鹽和適量的水,一起稍煮即可。

  四、涼拌洋蔥的做法

  涼拌洋蔥的材料

  主料:洋蔥1/2個,芹菜2根,

  輔料:辣椒1個,蒜末1小匙,香菜適量,番茄醬1大匙,甜辣醬,醬油,糖各1小匙,菠蘿罐頭汁,檸檬汁各1大匙。

  涼拌洋蔥的做法

  ***1***洋蔥切絲,芹菜切段用少量鹽稍醃,辣椒切絲,香菜切段,菠蘿切小片。

  ***2***將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調味料一起攪拌,最後再加入香菜拌勻,即可盛盤上桌。

  提示:對切開洋蔥後一定先用冷水沖泡片刻再切,這樣就不會淚流滿面了。