玫瑰酸梅湯的製作方法
酸梅湯感覺應該算是夏季的最佳飲品,一杯冰鎮酸梅湯下肚,真是解渴消暑、神清氣爽哈···這次加入的是小玫瑰花。以下是小編為您整理的,希望您喜歡。
食材
主料小玫瑰花12克烏梅25克幹山楂17克清水2000毫升輔料冰片糖適量
步驟
1.烏梅洗淨,浸泡15分鐘
2.玫瑰花及山楂,洗淨浸泡一刻鐘
3.將所有食材,裝入小袋中,封口繫好
4.放入鍋中
5.放入適量清水,大火煮沸轉中小火煮20分鐘,關火
6.最後趁熱加入適量的冰片糖,攪至完全融化,涼至室溫就可以飲用了***夏季放入冰箱冷藏15-20分鐘口味更佳***
小貼士
喜歡甜一些的,多加一點冰片糖
清水的量,可以煮上一鍋就行
胃潰瘍的童鞋們不要多喝,會刺激胃酸分泌
煮湯的器具最好不要用鐵鍋和銅鍋***山楂屬於酸性物質,鐵鍋不合適***砂鍋、不鏽鋼、玻璃器皿都可以
涼至室溫,放冰箱冷藏15-20分鐘,口味更佳
陳皮酸梅湯的製作方法
食材
主料烏梅10顆 輔料山楂20克陳皮6克水1500毫升冰糖適量
步驟
1.準備好所需的材料。
2.把所有的材料放在水裡泡幾分鐘沖洗乾淨。
3.鍋里加入水,倒入洗乾淨的材料。
4.大為燒開,加入適量冰糖,燒開。
5.轉小火煮大約15-20鍾,關火後再燜一會兒。
小貼士
1、煮好後燜一會兒酸梅湯的顏色會更深一些。
2、冰糖的用量可以根據自己喜歡的甜度加。
3、也可以加入一些其他的材料,比如甘草、玫瑰苞、薄荷之類的。
4、這個份量煮出來的酸酸甜甜我覺得挺好的,如果不喜歡喝酸的可能會覺得有點酸了,可以少放一點山楂片,也可以再加入一點其它材料,以後我還會再試試,做出一款最適合自己家人的飲料。
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