雞蛋卷餅怎麼做好吃的做法
雞蛋卷餅是由麵粉、澱粉、水、鹽、雞蛋、蔥、芝麻、肉鬆、油等原材料製作而成的一道美食。下面我們一起來看看雞蛋卷餅的具體做法。
製作雞蛋卷餅需要準備的食材
雞蛋卷餅的做法步驟
1.首先將雞蛋打入碗中,加入小半勺鹽,攪打至蛋液蓬鬆、蒜子切成蒜米。
2.熱油鍋,將蛋液平鋪入鍋中,煎至成型後,翻邊煎另一面,煎至兩面金黃時,出鍋。
3.鍋中倒入油,將培根倒入鍋中,煎至一面變色時,翻邊煎另一面,待培根煎熟後,下入蒜子煸香,接著加少許鹽調味,就可以出鍋了。
4.將煎好的雞蛋皮平鋪好,放上培根、生菜,捲起來,然後切段,再澆上番茄醬調味,一道美味的雞蛋卷餅就可以盡情享用了!
雞蛋卷餅烹製小貼士
1、芝麻是事先就炒好的;
2、喜歡吃辣的可以在卷之前刷一層辣椒醬,肉鬆可加可不加;
3、麵糊可以用牛奶代替水,營養更豐富;
4、麵糊裡可以加些粗糧,如燕麥片、全麥粉、玉米麵等。
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