蒸鍋版雞蛋糕的正確做法

  這款雞蛋糕不是用烤箱做的,是用蒸鍋蒸出來的,但味道還是值得稱讚的,自己在家做蛋糕,不放任何食品新增劑,不放防腐劑,不放泡打粉,主要是為了健康,吃著放心。以下是小編為您整理的蒸鍋版雞蛋糕的做法,希望您喜歡。

  蒸鍋版雞蛋糕的成品圖

  蒸鍋版雞蛋糕的食材

  蒸鍋版雞蛋糕的做法步驟

  1.蛋黃、蛋清分開,放入兩個容器中。

  2.將白糖放入蛋黃中。

  3.用打蛋器將蛋黃打成泡沫狀,打到蛋黃髮白,就打到位了。

  4.用打蛋器將蛋清打成泡沫。

  5.將蛋黃倒入蛋清中。

  6.再倒入麵粉拌勻。

  7.將雞蛋糊倒入模具中。

  8.上蒸鍋蒸15分鐘。

  9.這是蒸好的雞蛋糕。小貼士1.麵粉要過篩,這樣蒸出的口感好。

  2.模具裡要刷一層油,防止粘連。

  3.倒入模具中的雞蛋糊要7成滿,太滿會溢位來,影響成品的美觀。

  4.不要反覆攪拌麵粉,不要花圈,把麵粉拌均勻就行了。
 

蒸鍋版雞蛋糕的做法