自制煎牛排的做法經典又美味

  煎牛排是西餐的典型代表,也是待客的最高禮節,製作過程簡單易懂哦,下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準備

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  做法步驟

  1.將買回來的牛排切好備用,最好還是讓超市裡的人切好這樣來的方便一些,用刀背拍一拍牛排,

  2.準備的調味料:鹽、胡椒粉和雞蛋清,

  3.醃製15分鐘左右,

  4.平底鍋中放入適量的色拉油,

  5.放入牛排小火煎制。

  6.煎至變色後翻面,

  7.放適量的老抽,

  8.放入適量的生抽,

  9.放入適量的清水,汁收的差不多了就可以起鍋了。

  小貼士

  1、用刀背拍一下牛排,這樣牛排會鬆軟一些,

  2、醃製的調味料可以按照自己的口味要安排,

  3、因為一開始鹽已經醃製過了,所以生抽老抽少放一些,只是為了上色。

  4、最後上菜再放入少量胡椒粉,即可出鍋擺盤