茭白鴨心好吃又營養的做法圖解
茭白鴨心是夏季的一道開胃菜,而且做法十分的簡單,同時也有很多的營養價值,吃起來的口感很好,自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的茭白鴨心做法,歡迎閱讀!
製作茭白鴨心的食材
茭白鴨心好吃又營養的步驟
1.材料:茭白3根***三根粗壯就夠了*** 鴨心250克 新鮮辣椒3個 香菜2棵 大蒜1瓣調料:調和油1湯勺 料酒半勺 鹽巴適量 雞精適量 蒸魚鼓油半勺 亨氏番茄醬1勺半
2..把材料洗淨,茭白切成滾刀塊鴨心對半辣椒和香菜切段備用。
3..坐鍋上火燒開水,倒入茭白焯水以後撈起備用。
4..把鍋燒熱倒入調和油倒入大蒜爆香。
5..爆炒鴨心,炒到鴨心變色。
6..放入辣椒段翻炒入味。
7..倒入茭白翻炒。
8..倒入料酒。
9..倒入鹽巴和雞精。
10..倒入蒸魚鼓油翻炒入味。
11..再倒入亨氏番茄醬翻炒均勻。
12..在臨起鍋前倒入香菜翻炒均勻。
孕婦吃茭白的好處
緩解便祕
茭白的維生素成分和纖維素成分很高,含有維生素B1、維生素B2、維生素E以及膳食纖維,有助於提高胃動力,促進體內廢物的排出,有便祕困擾的孕媽媽吃茭白利於潤腸通便。
消除水腫
孕媽媽在夏季食用茭白是最合適的,因為茭白的水分很豐富,夏天悶熱,易溼毒,孕媽媽吃茭白不僅可以消暑解渴,還可以預防上火。
降血壓
血壓高的孕媽媽常吃茭白可以降血壓。因為茭白富含膳食纖維以及鉀元素,對於治療高血壓以及心血管疾病有輔助作用。茭白與旱芥同吃,降血壓效果更佳。
解毒護肝
茭白所含的水分較多,且性寒味甘,有利尿的功效,在大城市生活的孕媽媽吃茭白可以促進肝臟排毒。
預防肥胖
茭白熱量低、水分高,食後易有飽足感,而且茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,從而可阻止黑色素生成,它還能軟化面板表面的角質層,使面板潤滑細膩。孕媽媽吃茭白可以幫助平衡飲食,預防孕期發胖。
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