蔥香燴芋頭仔好吃又營養的做法圖解

　　蔥香燴芋頭仔吃起來的口感清香軟口，很綿軟，是一道非常美味的菜餚，而且這道菜的營養價值很高，吃起來一口一個還是很不錯的。以下是小編推薦的蔥香燴芋頭仔做法，歡迎閱讀!

　　製作蔥香燴芋頭仔的食材

　　蔥香燴芋頭仔好吃又營養的步驟

　　1.芋頭仔是先煮熟剝皮的

　　2.紅椒和大蔥洗淨切碎

　　3.鍋燒熱，放少許油

　　4.放入紅椒和大蔥翻炒

　　5.放鹽

　　6.放醬油

　　7.放味精

　　8.放入煮熟的芋頭仔翻炒

　　9.翻炒均勻

　　10.盛出，慢慢享用

　　芋頭的食療效果

　　增強免疫力

　　芋頭的抗癌效果也十分明顯，病人在經過術後的放射治療，食用芋頭能吸收體內的殘留，增強免疫力。

　　幫助消化益脾健胃

　　芋頭的澱粉含量極高，同時含有豐富的纖維素，能幫助腸胃蠕動，達到幫助消化的效果。它含多種微量元素，能促進食慾。它的黏性物質也有利於保護胃腸粘膜，能通便。

　　補中益氣

　　芋頭中含有鹼性物質，能調節胃酸過多，renti酸鹼平衡等問題。補中益氣，有美容效果，簡單隨心養顏。也能保持頭髮烏黑亮麗，一效多用。

　　剝芋頭的方法

　　方法一

　　1、一鍋滾水，把芋頭的外皮洗淨，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下。

　　2、鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮!

　　方法二

　　1、芋子上的泥土先洗乾淨。

　　2、然後放鍋裡面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個盆倒出來裝。

　　3、很燙就用涼水泡，水熱了再換涼水，等芋頭的溫度冷卻下來了就直接用手剝皮了。

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