小蔥鮮魷芋頭餅好吃又營養的做法

　　小蔥鮮魷芋頭餅用的是魷魚、芋頭、還有雞蛋，這三者的營養價值都很高，他們一起炒的口味很好，而且做出來的餅樣式也好看。小編給大家精心推薦的小蔥鮮魷芋頭餅做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作小蔥鮮魷芋頭餅的食材

　　好吃的小蔥鮮魷芋頭餅的步驟

　　1.備料鮮魷魚，芋頭，雞蛋，姜，辣椒，蔥，蒜。

　　2.將芋頭改刀，下鍋隔水蒸制。

　　3.將蒸熟後的芋頭放涼，壓制成泥備用。

　　4.再加入魷魚碎及雞打，打至上漿。

　　5.再加入胡椒粉，細鹽，香蔥及澱粉。

　　6.順時針拌至融合。

　　7.電餅鐺加少許油，再將拌好的芋糊用圓模定型入電餅鐺煎制雙面脆香即可。

　　8.另起鍋加少許油，下姜蒜辣椒蔥末小火爆香。

　　9.再加入少許的料酒及醬油提味。

　　芋頭的功效與作用

　　芋頭不僅可用於人們美容，烏黑頭髮，而且還可用來補中益氣、解毒防癌、潔齒防齲，增強免疫力等，可以看出，芋頭的功效和作用還是很強大的。

　　潔齒防齲

　　氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

　　補中益氣

　　芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。

　　美容烏髮

　　芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多。

　　增強免疫力

　　能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。

　　解毒防癌

　　芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

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