正宗皮蛋瘦肉粥的做法營養又美味
皮蛋瘦肉粥是是一種在中國廣東最常見的粥,營養美味,還具有降火的功效,正宗皮蛋瘦肉粥怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.準備食材
2.大米洗淨放電高壓鍋,加適量的水煮10分鐘
3.裡脊肉切小丁
4.裡脊肉加生抽、薑蓉、鹽、少許澱粉拌勻,醃製10分鐘,皮蛋切丁
5.高壓鍋解壓開啟,煮好的大米倒入湯鍋
6.加醃製好的肉,攪拌肉散開,煮5分鐘至肉變色
7.加入皮蛋丁煮開,加鹽、胡椒粉調味,滴入香油,吃的時候撒蔥花。
8.盛入碗中,撒蔥花,做好的皮蛋瘦肉粥
小貼士
瘦肉一定要加鹽醃製,不喜歡醬油可以不加,這樣做出來的粥味道好,我喜歡用電高壓鍋煮粥方便快捷
▸ 皮蛋瘦肉粥的做法
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