立冬養生湯推薦

  立冬是個“冷酷”的節氣,吹著冷空氣常常使人面板乾燥,還容易咳嗽感冒。此時,出了壓箱底的大棉襖抵抗寒氣,也別忘記喝些熱湯滋補滋補啊。立冬喝一些養生煲湯,既能滋潤有個好顏容,還能使你的腸胃潤起來。那麼立冬養生喝什麼湯呢?下邊給大家介紹8款立冬養生煲湯食譜。

  1、立冬養生煲湯食譜 :枸杞紅棗烏雞湯

  功效:

  補血養顏,益精明目。適合身體虛弱或者面板乾燥者食用,尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

  材料:

  杞子40克,紅棗20枚,生薑2片,烏雞1只。

  步驟:

  ➀、將烏雞洗淨,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝乾水。

  ➁、杞子用溫水浸透,用水洗淨,瀝乾水。

  ➂、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核;颳去姜皮,切2片。

  ➃、瓦煲內加入清水,先用猛火對水開,然後放入以上材料,等水再開,改用中火煲3小時。

  2、立冬養生煲湯食譜 :黃芪燉烏雞

  功效:

  功能養陰益血、治婦科疾病。黃芪燉烏雞,有補脾益氣、養陰益血的功效。

  原料:

  黃芪50克,烏骨雞1000克,蔥10克,姜10克

  製法:

  ➀、清洗乾淨,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗淨。

  ➁、將黃芪洗淨,放入烏骨雞腹中,放入沙鍋,注入雞清湯,放入料酒、鹽、蔥段、薑片,用小火燉至烏雞肉爛入味即成。

  3、立冬養生煲湯食譜 :鯉魚苦瓜湯

  功效:

  鯉魚性味甘平,其肉可止咳,消腫下氣,苦瓜則可去火。

  原料:

  鯉魚500克,苦瓜250克,醋、糖、鹽、味精各適量。

  做法:

  ➀、把淨鯉魚肉用餐巾紙搌幹水分,切成片;

  ➁、苦瓜洗淨,一切兩半,去瓤、籽,用開水燙一下,撈出切片待用。

  ➂、湯鍋放清水用旺火燒開後,放入魚片及苦瓜片,加醋、糖、鹽調味後,用文火煮5分鐘,加味精即可起鍋。

  4、立冬養生煲湯食譜 :百合鯽魚湯

  功效:

  鯽魚性甘、溫,鯽魚與百合作湯,可以滋補清降。適合於虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、乾咳、癆嗽以及熱病後期的虛煩、驚悸、神志恍惚

  原料:

  鯽魚約1000克,百合200克。

  做法:

  ➀、鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗淨,控幹水分,經油炸後,加開水、鹽煮爛,湯濾清;

  ➁、百合去掉雜質,在清水中浸泡半小時;

  ➂、將魚、百合、魚湯放入沙鍋中,再輔以精鹽、生油各適量。旺火燒開,撇淨浮沫,改用小火煮熟。最後撒上胡椒粉,調好味即成。

  5、立冬養生煲湯食譜 :木瓜花生排骨湯

  功效:

  滋潤面板,潤腸通便。

  用料:

  本湯取鮮熟木瓜一個***約500克***,乾鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。

  製作:

  ➀、將鮮木瓜洗淨去皮除核,並切成粗塊件備用。

  ➁、乾鮮花生仁用清水洗淨雜質,鮮豬排骨用清水洗淨血汙,砍成粗件,並加用精食鹽稍拌勻。

  ➂、將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

  6、立冬養生煲湯食譜 :無花果杏仁湯

  功效:

  無花果清熱,利於呼吸道系統;南北杏清痰行咳,潤肺養顏;加上蜜棗,更是滋養的好配方。

  材料:

  瘦肉四兩,南、北杏各三錢,蜜棗五枚,無花果十粒。

  製作:

  瘦肉洗淨,切成塊,放入煲內;再放入其它的食材,加六碗清水,煲三到四個小時即可。

  7、立冬養生煲湯食譜 :蓮子百合瘦肉湯

  功效:

  蓮子是很好的滋養食物,無養神安寧,降血壓的功效。百合能補外益氣,溫肺行咳。兩類材料加上瘦肉一齊煲湯,既滋補外氣,又健肺養顏,養神平壓。

  材料:

  瘦肉冬季健康減肥食譜,蓮子一兩,百合半兩,蜜棗四枚。

  製作:

  ➀、蓮子用熱水浸泡,至發漲,去心;百合去雜質,洗淨;

  ➁、瘦肉切塊,下沸水鍋中焯去血水,撈出洗淨。將鍋燒熱加入油,炒香蔥、姜,再加入肉塊炒,烹八料酒,炒至水乾

  ➂、注入肉湯,加入鹽、味精、蓮子、百合,猛火燒沸,撇去浮沫,慢火燉肉熟爛,揀去蔥、姜即成。

  8、立冬養生煲湯食譜 :老鴨筍尖湯

  功效:

  保健作用,經常服用還能夠很好的清潔腸胃,排出身體廢棄物,具有很好的滋養面板的作用。另外,對於治療便祕的效果也是不錯的。

  材料:

  老鴨、筍尖、枸杞

  做法:

  ➀、將老鴨宰殺乾淨之後去除頭尾部以及一些肥油,然後放入清水之中漂洗二十分鐘,最後取出瀝乾水分;

  ➁、將筍尖放入清水之中浸泡,直到鬆軟;將準備好的老鴨以及筍尖、枸杞一起放入鍋中煲湯,大約四個小時之後就可以了;起鍋之前加入少量的食鹽調味。