補血的中藥以及食譜做法推薦

  貧血的人最需要的就是補血,補血最快的方法是食補,一些中藥的補血功效也是很好的,而且在生活中也會經常可以見到的喔。今天小編給大家整理了補血的中藥知識,希望對大家有所幫助。

  補血的中藥

  1、川芎

  中醫界稱之為“婦科養血第一方”的“四物湯”你肯定聽說過吧,川芎就是這“四物”中的一物。川芎有祛風止痛、理氣活血的功效,既為婦科主藥,又是治療頭痛良方,還能影響內分泌系統,減輕乳房不適、心情焦慮及沮喪等經前症狀。

  2、當歸

  當歸,被歷代醫家譽為“血中聖藥”。當歸性溫,入肝、心、脾經,有補血活血、調經止痛、潤腸通便的作用。當歸並非只適合女性使用,凡是血虛、血淤的病人,表現為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、面板感染、血虛腸燥便祕、虛寒腹痛等,都可一試。

  3、阿膠

  說到補血佳品,肯定繞不過阿膠。阿膠性平味甘,歸肺、肝、腎經,具有補血、止血、滋陰、潤肺的功效,常用於治療血虛面色萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、虛勞咳嗽、婦女月經不調等症。

  4、何首烏

  中藥何首烏有生首烏與制首烏之分,直接切片入藥為生首烏,用黑豆煮汁拌蒸後晒乾入藥為制首烏。我們通常用於補血的主要是制首烏,有補肝腎、益精血、烏鬚髮、強筋骨的功效,適合血虛、腎虛體質的人服用。

  5、紅棗

  中國的草藥書籍《本經》中記載到,紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現,紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。

  6、熟地黃

  熟地黃,其性微溫,味甘,功能補血滋陰,益精填髓。主治肝腎陰虛,腰膝痠軟,骨蒸潮熱,盜汗遺精,內熱消渴,血虛萎黃,心悸怔忡,月經不調,崩漏下血,眩暈耳鳴,鬚髮早白。

  7、白芍

  白芍,其性微寒,味苦、酸,功能養血斂陰,柔肝止痛,平抑肝陽,適用於月經不調,崩漏,經行腹痛,自汗,盜汁,肝氣不和的脅痛腹痛,手足均攣疼痛,肝陽上亢的眩暈,頭痛等。

  8、枸杞子

  枸杞子,其性平、味甘,功能滋陰補血,益精明目,適用於目昏,眩暈,耳鳴,腰膝痠軟糖尿病等。

  9、雞血藤

  雞血藤,其性溫,味苦、微甘,功能補血行血,舒筋活筋,適用於血虛經閉、月經不調、痛經、或用於血虛、血瘀、手足麻木、關節痠痛、風溼痺痛等。

  10、龍眼肉

  龍眼肉,具有補益心脾,養血安神之功效。常用於氣血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虛萎黃。

  推薦的補血食譜

  山藥龍眼粥

  龍眼肉20克,山藥40克,大米75克。將大米淘洗乾淨與龍眼肉、山藥同入鍋中,加適量冷水文火煮至爛熟,根據個人口味調味後食用,每天1次。

  豬肝參棗湯

  黨蔘10~15克,大棗15~20枚,豬肝50~100克。將黨蔘和大棗洗淨,加溫水浸泡20分鐘,再加適量冷水,文火煎煮30分鐘後潷出汁液。然後,加適量水煮20分鐘取汁。兩次汁液混合在一起,與洗淨的豬肝一同入砂鍋中煮熟,調味後分兩次服用,每日1劑。

  豬血湯

  豬血500克沖洗乾淨,蔥、姜、黃酒少量入鍋煸炒。然後加入適量水煮沸至熟,放少量鹽、味精即可食用。

  紅棗花生粥

  紅棗15枚,帶皮的花生仁50克,大米75克。洗淨後同放入鍋中,加水適量,文火煮至爛熟,可每日早晚服用。

  豬肝菠菜粥

  原料:

  粳米100克、菠菜120克、豬肝80克、鹽3克、姜5克、大蔥5克

  製法:

  1、粳米淘洗乾淨,浸泡半小時後撈出瀝乾

  2、豬肝反覆洗淨,切成薄片

  3、菠菜洗淨,去根切段;姜、蔥均切絲

  4、鍋內注入約1200毫升冷水,放入粳米,用旺火煮沸

  5、然後改用小火煮成稀飯

  6、放入肝片、菠菜、薑絲、蔥絲,下鹽調好味,繼續煮至豬肝熟透即可

  補血的食物

  1. 紅肉

  包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉,都富含血紅蛋白鐵。比如牛肉,鐵含量為 3.3 毫克 / 100 克。

  2. 動物血

  以血補血,還是有道理的。

  各種動物血的血紅單邊鐵也比較高。豬血的鐵含量為 8.7 毫克 / 100 克,而且這些鐵的吸收利用率很高。

  額外說一句,動物血中的脂肪含量很低,對於減肥人士來說還是不錯的高蛋白食材。

  3. 動物肝臟

  比如,豬肝的鐵含量高達 22.6 毫克 / 100 克,吸收利用率也高。

  但要注意,動物肝臟的維生素 A 含量很高,如果吃過量會增加胎兒畸形的危險。對於孕婦而言,每次吃 15~20 克就夠了。

  4. 多吃新鮮水果蔬菜,有幫助

  倒不是說,菠菜、莧菜這類的鐵含量高的蔬菜就能補血。

  新鮮水果蔬菜中富含維生素 C、葉酸,維生素 C 可以幫助鐵的轉化和利用,葉酸可以預防惡性貧血,有利於血紅蛋白的合成。

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