豬蹄燉白蘿蔔的做法營養又健康

  豬蹄含有豐富的膠原質,是不少女性美容和豐胸的絕密武器,將豬蹄搭配白蘿蔔一起烹調,白蘿蔔可以將豬蹄變得更加口感清爽。妹子們要是心動了那就自己動手做吧。以下是小編推薦的豬蹄燉白蘿蔔做法,歡迎閱讀!

  製作豬蹄燉白蘿蔔的食材

  豬蹄燉白蘿蔔營養又健康的步驟

  1.豬蹄半個,白鬍卜一個

  2.切好,老薑拍扁

  3.全部材料放入鍋中加鹽

  4.加水

  5.加蓋煲1小時即可

  豬蹄的營養價值

  1、多種營養物質豐富。在100克豬蹄中,就含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。同時,豬蹄中還含有維生素A、B、C,以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。

  2、膠原蛋白質豐富。這可是豬蹄中的美容成分,可以增強細胞生理代謝,經常食用可以讓肌膚變得細滑有彈性,可以延緩肌膚的衰老。

  3、強筋健骨。豬蹄具有強筋健骨的功效,若人們出現腰膝痠軟的時候可以嘗試食用豬蹄,可得到緩解。而且也適合身體瘦弱的人食用。

  4、促進生長。豬蹄可以促進青少年的骨骼發育與生長,而且對於中老年人的骨質疏鬆也有改善的效果,減緩骨質疏鬆的速度。

  豬蹄去毛小妙招

  1、先用溫水洗乾淨、擦乾,然後仔細把豬毛去幹淨,要是偷懶,就用柴火或者煤氣火把毛燒掉,同時略為燒糊豬皮之後刮乾淨。

  2、可用松香,將松香先燒溶趁著熱,潑在豬毛上,待松香涼了,揭去,豬毛隨著也全脫。

  3、洗淨豬蹄,用開水煮到皮發脹,然後取出用指鉗將毛拔除,省力省時。

  4、準備刮臉刀。將豬蹄放入焯水2分鐘後撈起來,快速地用刮臉刀將豬毛刮除乾淨。

  豬蹄去異味小妙招

  1、做得時候姜、花椒、大料、幹辣椒、料酒、糖都有去異味的功能。

  2、豬蹄放入涼水,加鹽、白酒,燒開後燉15分種,可去皮臊味。

  3、將豬蹄切成4大塊,然後入涼水,加料酒、大量蔥薑蒜和少許鹽,燒開後再燉10分鐘撈出,可去血汙和肉臊味。

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