茄子海鮮披薩的簡單做法介紹

　　我是根正苗紅的茄子控，所以最喜歡的就是自制的海鮮茄子披薩，茄子和乳酪的感覺非常搭。以下是小編為您整理的茄子海鮮披薩的做法，希望您喜歡。

　　茄子海鮮披薩的成品圖

　　1.牛奶溫熱，放入酵母拌勻靜置成酵母液，把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰，再加黃油揉至擴充套件，放在溫暖的地方發酵至兩倍大

　　2.麵糰發酵好後，取出排氣滾圓

　　3.再放到保鮮袋裡，放入冰箱冷藏1小時,取出回溫

　　4.麵糰回至室溫後，放面板上擀成和烤盤大小一致的麵餅

　　5.做餡料的材料

　　6.茄子切片後

　　7.放入平底鍋中少許油煎熟

　　8.蝦仁和魷魚也煎熟備用

　　9.把披薩餅底放在塗滿油的披薩盤上,讓麵皮四周高於中央,用叉子在餅坯上叉一些孔

　　10.抹上一層番茄沙司

　　11.先撒上一層乳酪,放上青椒圈

　　12.擺上蝦仁

　　13.魷魚

　　14.茄子片

　　15.最後再撒上一層乳酪

　　16.在餅皮外圍一圈刷一層蛋液,放入預熱180度的烤箱中層烤20分鐘。

茄子海鮮披薩的做法