土豆燴茄子要怎麼做才好

  常吃茄子,除了能夠降低血液膽固醇水平之外,還可以延緩人體衰老。你想知道好吃的土豆燴茄子是如何做的嗎?下面是小編給大家整理土豆燴茄子的做法。

  土豆燴茄子的食材準備

  • 主料
  • 大茄子

    300g
  • 土豆

    300g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 味精

    適量
  • 肉末

    適量
  • 辣椒末

    適量
  • 蔥花

    適量

  土豆燴茄子的具體做法步驟

  1.用水煮熟的茄子和土豆,正在控水中```

  2.切好肉末和蔥花辣椒末

  3.起鍋,倒油

  4.油溫達到5分熱的時候把切好的肉丁放入鍋中炒

  5.肉炒變色後加入蔥花

  6.將茄子和土豆放入大勺中用勺子把他們弄碎

  7.差不多就這樣了,加入適量的鹽和味精開炒

  8.加入切好的辣椒末,炒均勻即可出鍋

  9.好吃哦!

  孕婦吃茄子的注意事項

  孕婦朋友在選擇茄子的時候,也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子,特別是秋後的老茄子,含有較多茄鹼,對人體有害,不宜多吃。

  為什麼孕婦不宜吃過多的茄子?茄子含有豐富的營養成分,甚至有很多的食療功效。瞭解茄子本身的特點,孕婦吃的時候可要小心呀。

  1、由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜,因此,身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。

  2、孕婦朋友在選擇茄子的時候,也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子,特別是秋後的老茄子,含有較多茄鹼,對人體有害,不宜多吃。

  3、烹調茄子菜餚時,應選擇新採收的嫩果。在茄子萼片與果實相連線的地方,有一圈淺色環帶,這條帶越寬、越明顯,就說明茄子果實正快速生長,沒有老化。如果環帶不明顯,說明茄子採收時已停止生長,此時果肉已開始粗糙,種子變硬,影響食用。

  4、茄子在燒或炒的過程中很容易吸油,造成人體攝人過多的油脂。調節身體,孕婦可適當的食用一些營養的水果。