橄欖肉末豆角的家常做法

  橄欖肉末炒豆角是一道還不錯的家常菜,做法也簡單,味道也可以,下面小編分享了橄欖肉末豆角的做法,一起來了解吧。

  橄欖肉末豆角的食材

  橄欖肉末豆角的做法步驟

  1.長豆角洗淨切段。

  2.豬肉切碎加入料酒,鹽,糖拌均勻。

  3.炒鍋倒油爆香蔥花。

  4.倒入肉末翻炒變色。

  5.加入橄欖菜繼續翻炒。

  6.加入豆角翻炒。

  7.加入白糖和少許水繼續翻炒片刻。

  8.在加入鮮貝露翻炒。

  9.最後加少許雞精翻炒均勻關火。

  小貼士

  豆角可多翻炒片刻,炒熟吃更健康。

  橄欖菜已經很鹹了,鹽可以不用再加。

  豆角的功效與作用

  豇豆性味甘平,有健脾和胃、補腎止帶的功效,特別適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。

  豆角的營養價值

  豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜,調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。

  豆角的選購

  質量好的豆角,豆莢果呈翠綠色、飽滿,豆粒呈青白色或紅棕色,有光澤,鮮嫩清香。有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角不宜購買。