臘腸炒苦瓜怎麼做才好吃
據最新醫學研究發現,大多數苦味食物含有較高的氨基酸。平時生活中你會做臘腸炒苦瓜嗎?那麼,現在小編就來分享臘腸炒苦瓜的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
臘腸炒苦瓜的主料輔料
臘腸炒苦瓜的做法圖解
1.準備好王家五臘腸
2.取出涼水下鍋煮20分鐘
3.準備好苦瓜、紅椒、大蒜
4.煮好的腸切片
5.苦瓜切片大蒜切碎紅椒切絲
6.熱鍋下油下大蒜炒出香味
7.下臘腸炒一下盛出
8.鍋內留少許油下苦瓜
9.放鹽炒一下
10.下炒好的臘腸
11.出鍋前放紅椒絲
12.盛入盤中即可
苦瓜的營養價值
1、苦瓜中含有豐富的維生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。
2、苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。
3、苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽P。
4、苦瓜還含有一種蛋白脂類物質,具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力,它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。
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